一`食品

       1`煮饺子不破皮  经实践发现,饺子在入水的那3~5秒,皮最粘,只要在这期间不让饺子沉底,接触锅底`锅边,皮就不会破.我的做法是:左手放3~4个饺子,右手拿一锅铲,待饺子下锅的同时,用锅铲轻抄,目的是让饺子不沉底,3~5秒钟后,饺皮变色,表皮凝固,就不会粘底了,接着再下,直之够一锅的,然后,按正常的方法烹之. 如果是冻饺子,抄的时间再常一点.喜欢自己杆皮的,美国的面太粘,如果按3:1的比例加点淀粉,口感就会好很多.

 2`省时省油炸春卷    炸春卷最好用一大一点的firing pan,比用深底锅省油而且油面寛,一次可以炸很多,节省时间,闲太油的也可先在皮上刷上油包好,入烤箱烤之.

二`植物  

       杀飞虫 家里的植物如果喜欢在晚.上浇水或浇水太多,就会生一种小飞虫,对付的办法是改变浇水时间和量,桶内放够浇透一盆花的水,滴几滴洗涤精,浇在土上,再用一喷壶滴入2滴洗涤精摇,对着飞虫喷,可重复多次,很快就看见尸横遍野.洗涤精中含有磷,对植物有益无害.对于观叶植物,经常浇此水,有利于叶子繁茂.但不要用来浇蔬菜

养花最忌四处挪动,最好根据植物特性(喜阴喜阳),找好位置,不要再搬动,当然,原地掉换方向是必要的.另外植物喜欢群居,最好把它们放在一起养,盆挨着盆,有益于植物生长.

    三`其它 家里有时会有昆虫出没,尤其在厨房,使用杀虫剂又怕污染食物和炊具,这时候,只要有能喷的清洁剂如玻璃`炉头`厕所的清洁剂,对着昆虫喷几下,小的当场毙命,大的也在挣扎,用纸包好,扔了.