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Pecan logs

(2012-03-11 15:24:58) 下一个


年前在阿苏家看到她做的pecan Logs，很想试试，但是正值准备回国，就搁下了。回来后，忙忙碌碌，就把这件事忘了。烘培点心也是件跟着情绪走的事，心情愉快，时间空闲，才有做点心的兴致。等再想到这款小点心时已是二月份了。做pecan logs 的情绪倒是前后高涨过两次，都因为家里备货不足而搁浅：一会儿没有糖粉，一会儿没有足够的butter。前天，材料终于准备齐全，洗手做pecan logs~~


昨天下午，泡了一壶菊花枸杞子茶，装了几根pecan logs，邀请村长一起喝下午茶。下面是我们俩喝茶时的对话。

“你放了多少butter啊？”

“两条。”

“这么多！不健康！”

“那你别吃。”

“那怎么行！”


我先吃完了，村长马上护着他的盘子，说，“这是我的！”


下午茶结束的时候，村长说“下次多做点，我带去办公室。”~~



         



阿苏的recipe在这里：http://blog.wenxuecity.com/myblog/14951/201112/28932.html
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评论
石库门 2012-03-24 09:18:23 回复 悄悄话 回复玄米的评论:

哇，玄米是内行啊！刚刚去看了一下，杯子底下有字耶，是手写体的毛笔字，但是看不懂是什么，好像有个“二”什么的，~~
玄米 2012-03-24 07:41:52 回复 悄悄话 装点心的盘子是九谷烧风格，杯子像是美浓烧风格，石姐看看底部，又没有字样，有的话，就比较贵了。
石库门 2012-03-14 16:19:34 回复 悄悄话 回复一霖的评论:

和你一样，我先挑了金色的那个，后来村长的阴阳理论发表了，再换过来:(

现在小孩都差不多，款式，颜色，面料，尺寸。。。穷讲究~~
一霖 2012-03-13 19:05:53 回复 悄悄话 回复石库门的评论:

村长真会挑哦~~ 要让我捡，我也捡金色的那只~~

晚上二毛才能一起去呀。我这个儿子很讲究，不好伺候的。
石库门 2012-03-13 18:38:09 回复 悄悄话 回复一霖的评论:

一霖眼睛很凶哦，两只杯子看似粗旷，其实是很轻，很精致的薄胎，表面还不知镶嵌了什么金属，放微波炉里会噼噼叭叭爆火星。村长用金的那个，我用银色的。他说金属阳银属阴~~

你怎么晚上烧瓶啊？
一霖 2012-03-13 14:02:08 回复 悄悄话 回复石库门的评论:

我就在想，这二只杯子是不是日本店里觅来的，还真是。看得出，貌似粗旷，其实很细腻精致的。我最喜欢这样的外形了。

我昨晚给儿子去买衣物，自己顺便也淘来个皮夹，和我的那个白包一起用挺好的。不贵，就买个欢喜开心~~
我现在最好不出门，钱包捂紧了也不管用，哈哈。

同问好月儿、杜姐。:)
石库门 2012-03-13 12:07:41 回复 悄悄话 回复DUMARTINI的评论:

杜姐说得太对了，烘培点心就跟发潮似的，一阵阵。有时很想做，有时碰也不想碰。最近情绪有点高涨，大概还会做一次戚风蛋糕~~
石库门 2012-03-13 12:03:57 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论:

说起pecan， 这次在上海买了“来伊份”的山核桃，就是pecan。炒得很好吃，又是小袋包装，干净方便。可以让苏爸妈带些过来，看电视时吃，蛮好的。
我以前也不碰这些东东的，太油，不喜欢。现在也能接受了，还觉得有点喜欢呢。
石库门 2012-03-13 11:59:26 回复 悄悄话 回复freshview的评论:

被月儿夸得有点轻飘飘了，呵呵。
进城以后前后学做过5款甜点，都很成功的，要感谢众姐妹啦。
现在又多了巧手月妹妹，以后会常常拜访你哦~~
DUMARTINI 2012-03-13 10:27:13 回复 悄悄话 好有趣啊，做pecan logs 的情绪倒是前后高涨过两次----哈，写得跟发潮水似的～～～

好吃，真好吃！
苏乡门地 2012-03-13 07:53:24 回复 悄悄话 回复freshview的评论:

今儿一早两耳朵发烫呢，原来是在这儿被月儿夸啦。唉，高帽子啥人都爱，偶尔一戴也不赖~~~ 谢谢哈

也是过节依葫芦画瓢地做了好几回，之前我基本上不碰pecan,闲它油腻，这么一处理，感觉是个好东东

月儿手巧，做起来一定不费劲的。 回头有时间去看你的美食佳肴图。 哦，月妹也爱旅行，城里又多个了好去处~~~
freshview 2012-03-12 14:51:44 回复 悄悄话 石姐的pecan log 做得太诱人了！片子也好漂亮，差点忍不住就把手伸进照片拿一块：）

随着link去苏姐家查方子，看了一路风景，完全被苏姐的摄影吸引住了！

问好苏姐，阿松和一霖！祝新周快乐！
石库门 2012-03-12 14:50:46 回复 悄悄话 回复一霖的评论:

一霖好眼力，看中这两只杯子。这对杯子是今年初在上海时新婚的外甥女夫妇送的礼物，日本货，听说老价钿了。现在是我们喝茶专用杯~~。

喜欢的甜点心我也是不放过的，宁愿少吃一口正餐，留点空间装甜点。上次在游轮上，咖啡吧里漂亮的小点心诱人哦，我一块块吃过去，反正免费，哈哈。
一霖 2012-03-12 11:21:27 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论:

刚才一打岔忘了跟阿苏和阿松招呼了~~

新周愉快哈~~
一霖 2012-03-12 10:49:10 回复 悄悄话 石姐二个茶杯好看。有点老古董的味道~~

烘焙的甜点，我都喜欢。我宁愿不吃饭，也要省下肚子装这些糕点。呵呵。
石库门 2012-03-11 20:38:26 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论:

欢迎回来，请坐，喝茶，上点心！~~

已经比你说的多烤了十来分钟，不敢再烤了，怕焦掉~~。看来各家的烤箱温度上下很大，也或许我做得太粗壮了，烤不熟？
下次做有经验了，可以做得再细巧一点，这次粗手粗脚，像个烧火丫头~~
苏乡门地 2012-03-11 20:06:14 回复 悄悄话
恭喜点心做成功！ 看着香酥馋人，读着心情愉快。

改天南山再接着“发扬光大”，偶申请专利指日可待了，呵呵

看颜色似乎还可以适当再加3-5分钟，只要颜色不焦暗，或许更香。

问好二位并谢点心热茶伺候！ 一霖不必担心茶凉了~~ 凉茶也挺好，冰茶咱也不介意，有就成 :))
石库门 2012-03-11 19:08:14 回复 悄悄话 回复南山松的评论:

是挺好吃的，放了pecan很香。只是我做的不秀气，粗粗壮壮的~~
南山松 2012-03-11 15:57:25 回复 悄悄话 哈哈，有趣的夫妻对话。看来石姐做的非常好吃，也去阿苏那里看看菜谱：）

谢谢石姐分享，新周快乐！
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