果冻这种东西,其实是给大人们准备的绝佳零食。不信你想想,什么东西可以以其滑嫩之特点顺利噎在小孩子的喉咙中从而成为儿童杀手?又有什么东西可以起什么什么之恋的名字,还做成各种浪漫之造型?还有什么东西能给大部分人接吻的感觉?以上三个问题之答案,舍果冻其谁呢?!所以,果冻当然是大人的零食了。
不过,还是让我们扛着一切为了儿童的旗子自己享受吧
其实做法很简单,就是比例不好掌握,琼脂(也叫大菜丝)一包。每10克对应1000毫升的清水。先把琼脂泡至少12个小时。然后捞出来。把水烧开以后把琼脂加进去熬。熬化为止。然后倒进模子里。当然别忘了加糖或者蜂蜜,我为了上颜色,加的是果酱。此外,在模子里可以事先放好水果块儿或者蒟箬块儿。如果想做成分层的,可以凝固一层再浇上另一层。不过据说如果用鱼胶粉的话口感会更好,只是我只能买到琼脂。