由【废话多多】

红楼梦里，妙玉请宝钗和黛玉喝用“梅花上的积雪”煮出来的茶，宝玉赶去蹭茶喝，越多越不嫌多，惹的妙玉奚落他：“茶一杯为品，两杯为解渴的蠢物，你喝这一海，成了什么？”妙玉，或曹雪芹，可谓深知品茶之精髓。

父亲爱茶，当年我跟着也喝了不少各式各样的茶，可惜年少无经历，品不出茶的滋味，只是人云亦云的跟着说长道短。倒是来到美国后学会了品咖啡，发现咖啡和人生相似，有点苦，有点醇，味道好坏都是自己调出来的。

遇到很多拒绝喝咖啡的朋友，习惯拿咖啡与茶相比，越比越别扭。其实咖啡和茶各有各的特点，不过两者最基本的特点相同，那就是品咖啡与品茶一样，要心静，味纯，随缘。

品咖啡时，一人独处或两三好友，一杯纯咖啡，现煮轻斟慢饮。咖啡入口后，从舌尖顺着舌面，在口中稍事停留再咽下去，让咖啡与味蕾充分接触，尝出不同层次的味道，融合起来便是咖啡的特点。有机会碰到特殊的品种，尽情享受。然而刻意追求所谓的精品则失去了与世无争的雅兴。

咖啡易得，心静难求。平时咖啡喝下去，大多成了解渴的蠢物。忙起来，不是一杯，一海的喝，而是一马一马的往下灌，直灌到精神亢奋，语多声高。张三李四赵五王六，谁来了都能对付。上山打虎下海擒龙，让干什么干什么。后患则是晚上睡不着，第二天两个黑黑的眼圈与大熊猫媲美。此时煮咖啡便顾不上那么讲究，只要咖啡豆烤制均匀，现煮现喝，咖啡的原香和厚重的质感还是可以尝到。

某年圣诞节时，姐姐送我一个全自动的咖啡机。可以控制时间水温，头天晚上把咖啡豆和水放进去，定时定点，第二天早上醒来就有又热又香的咖啡在等着。因为厂家推销打着“人工智能”的幌子，开始生怕咖啡机太聪明能干，高兴起来连咖啡都替我喝了。查查说明书，发现没有喝咖啡的功能，才松下心来享受它的服务。

后来，聪明能干又听话的咖啡机在一天清早哼了两声不动了，无论怎么劝怎么哄就是没反应，没办法只好决定以新换旧。到了店里第一眼看到的是一个白色的咖啡机，看着咖啡壶曲线玲珑的身材，脑子里想到的居然是红楼梦中，芦雪庵争联即景诗时的美女耸肩瓶。转了好几个店，看了好几个咖啡机，最后还是把耸肩的美女抱回家中。

次日清晨才发现，不仅人不可以貌相取，物亦如此。新的咖啡壶美则美亦，却只有基本功能。于是又恢复了早上迷迷糊糊爬起来，磨豆子煮咖啡的过程。面对美女，好像咖啡的香气也浓郁起来。大概秀色可餐一词就是这么发明出来的。

日子一天天地过去，美女渐渐地衰老回白色咖啡壶。再过些日子，白色咖啡壶变成了斑斑点点的长颈鹿。原来这白色极不经脏，不小心溅到壶身上的咖啡都看得清清楚楚。星期天早上发现不仅是咖啡壶，整个咖啡机，尤其是平常看不到的地方都是赤瑕驳荣，于是一边清洗一边发牢骚：我没脑子，厂家更没脑子，造出白色咖啡壶来成心和顾客过不去。黑漆板凳在一边听了发笑：“是你买错了，白色咖啡壶是用来煮白色咖啡的。”

原来如此。

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