老晨我最近跟家坛的版主小天合唱了一首儿歌叫【小老鼠上油台】，并以此参加了唱坛的儿童节活动，大家对天班的天生丽质的美妙童音打动，特别欣赏，非常开心！今天天班告诉我其实家坛也有活动，叫我把这合唱也发到家坛，并布置了一个作业，让我写点儿时有趣的故事。说实在的，现在我最怕写东西了，不过我还是答应她了。

但写点什么呢？于是不停地回忆往事，追忆到儿时，印象深刻的事能像电影一样播放，有些模糊的事只记得当时或些感觉。小时候我都住在乡下，那时乡下的风土人情，还是蛮有意思，蛮让人回味的！

记得每到过时过节，特别是春节前夕，村里面最忙的可能是那几个杀猪匠了，因为那时乡下几乎每家每户都会养几头猪，到过年时杀掉一两头，卖一些肉，留一些肉过年。所以每家每户都要与杀猪匠约好日子和时间过来杀猪。顺便提一下，家里有红白喜事的时候，为了办酒席，可能也要杀猪，那是偶然事件了，在此就不多说了。但过年前乡下家里一定会杀猪的，小孩子其实也盼这一天，因为家里杀了头猪，开始每天有肉吃了，而且不久就要过年了。

凭着记忆，我现在理一理当时乡下杀猪的程序，大致如下：

1. 与杀猪匠预约时间过来家里杀猪

2。 挑一头长得肥的猪，把它从猪圈里赶出来

3. 几个大人一起下手，将猪按在两条并排的长板凳上

4. 杀猪匠按住猪头，一刀从猪项下捅入，真是白刀子进，红刀子出哈

5. 猪一直哼叫或大叫，直至流血牺牲。

6. 大人们将被杀死的猪抬到一个大脚盆里，用烧好的开水浇淋，开始刮毛

7. 猪毛刮尽后，将整个猪头朝下挂起来

8. 杀猪匠开始庖丁解牛般地开膛取下五腑六脏，最后将肉分类的卸下。

9. 杀猪匠和主人再一起商量会称出一些肉，拉到街上去卖，并留下一些家里吃，过年请客。一般来说，在乡下，留下的肉都会先腌腌，然后挂在火炉间，将它搞熏成腊肉吃。

差点忘了说了，杀猪时，要放一个脸盆在猪头下面，来接新鲜的流出来的血。这猪血从这时起就不叫猪血了，开始叫猪红，想一想都很想吃的猪红呀！我好像还记得猪舌头也不叫猪舌头，叫招财！实在是想不出为啥？

上述故事跟我和天班的合唱【小老鼠上油台】毫无关系哈！今天就借这歌这故事拜坛谢天班吧！