今天，，，收到了日语一级能力考试的合格证书。。同时，，还收到了抱病去考，，没抱任何希望的J-TEST的等级认定书，，好开心啊。。。上个今天晚上的菜来与大伙儿分享喜悦。。。

茄汁脆骨排（名字瞎起的，，嘿嘿，，因为我确实不知道这应该属于猪的哪部分的骨头肉）



材料：猪脆骨排，番茄酱，糖，料酒，酱油，盐等
做法：
1、猪脆骨排洗净，添水，放花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、大火煮开锅，转小火炖至烂糊。（软硬程度根据个人喜好）捞出待用。
2、用番茄酱，糖，酱油，料酒，少许盐（我们家口重），稍许淀粉调成汁待用。
3、锅内倒入少许底油，稍热，倒入调好的番茄汁，用炒勺画圈搅至冒泡泡，倒入炖好的脆骨排，翻炒至番茄汁挂匀，撒入葱末蒜末味精，出锅装盘。

老公吃了大半盘，，连汁都拌饭吃了。。 _:eek: _:eek: _:eek: