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秋天到了，在讲究养生的今天，按照季节养生是合乎科学道理的。
在微信上看到，无论男人还是女人，在秋季里都不能忘记了养肺！而其中推荐养肺的食疗里就有白萝卜。
正好昨天我去中国店买了两根白萝卜，今天烧排骨里了，非常好吃，以前我也是这样做的，不过不知道它养肺，只知道它理气。歪打正着，哈哈。
在美国，尤其我们这偏远地区，想吃到特别新鲜的蔬菜是一件很难的事情，其实很好理解，自己夏天短，高原干旱缺水，中国人少，中国蔬菜的农场也就估计是没有。
新鲜蔬菜无论从哪儿运来都不会很新鲜。所以，我从来没见过特新鲜的莴苣什么的，菠菜倒是有。
记得有一次我买了自己认为还不错的莴苣，放博客里显摆，国内朋友说，这菜咋买的，抽水了。那以后我都削好了在显摆，不然太让人可怜了：）
所以，挑菜也很重要。像萝卜，偶尔能买到刚运过来的，那是放两三个星期都好好的，但更多的时候都是看上去蔫蔫巴巴的，还洗过的。
萝卜不新鲜了，不仅仅是坏了，坏了你能看出来，但不坏里面也会糠了，那就不能吃了，做也是浪费时间、浪费料。
挑萝卜第一要看萝卜硬实，看看两边是不是已经有空心的样子，越实越重的萝卜越好。轻飘飘的一般就是糠了。
不要怪卖菜的，做生意不容易，扔了都是钱，也是浪费，卖出去点是点吧。
我们都有经验，在超市买菜也一样，新菜上来，陈的一定挪到上边，新鲜的放下边。
面包牛奶都是，日期短的在上边前边，长的在后边。
瘟疫厉害的的时候我一直网购，有一次在Costco网购一箱牛奶，两桶，结果保质期只有五天，哪儿喝的完？我自己在Costco买牛奶都好几个月保质期。
我又蒸馒头又熬粥的，还是倒掉了一桶。多浪费！
现在好了，我自己出去买菜了，有保质期的东西肯定不会吃到过期的。也不用一下买那么多了。
看看我做熟的白萝卜，很好的，但其实外皮也不是很新鲜的，不过里面不糠就好。
这次买的不是最好，最好是里面的萝卜水灵灵的，那样做好了了的萝卜亮晶晶的。
跑出去一趟不容易，赶上新上菜就更难了。原来认识一个中国店卖菜的，她告诉我星期四上新菜，我都是星期四去买菜。
那时候冷库里估计温度低，菜保存的好，上来的菜真挺好的，后来新拿出来的菜就是不新鲜的了。我也没再非要星期四去买菜了。
现在为了吸引顾客吧，每天都上点新的。
这年月，活着就是好样的，要求不能太高了。每次去捡几样看得过去的就行了。大白菜通常挺好而且不贵。
这些稀罕菜回到家就觉得比在店里看着好：）做了吃就觉得更香了！
这美国都是大排骨，加州小排骨是吃不到的。不然炖萝卜小排骨更香。国内网友问我，为啥没有小排骨？我说，我们这里没有小猪，要不咋说：）
当然，秋天还要多吃梨、猕猴桃、苹果啥啥的。
人总要有点盼望， 苦中作乐吧：）
Costco牛奶不会过期，去买吧。
这个季节吃萝卜， 应景。 想起亮亮妈妈的萝卜， 那要现刨出来炖排骨， 肯定是一流的了。
这是刚看到的消息， 所以还有漫漫长路需要走。
萝卜炖排骨色香味俱全，晓青厨艺越来越好了。
我这里没有小排骨：（
我今天也做了排骨，是baby back ribs, aldi买的，可是它们那里不能切，所以也看上去挺大的，也是和萝卜炖，萝卜在冰箱放久会缩小。
排骨炖萝卜。好吃。