烘焙蛋糕，在许多人心目中是技术活---很难。
有一次我在工休时无意中提到自己头天做了个蛋糕，引起同事们啧啧声。他们说蛋糕好难做，从未尝试过。
我想他们的印象中的蛋糕一定是甜品店里的蛋糕，要分步骤打发蛋清，奶油等，最后还要裱花。
我这款蛋糕几乎没有技术含量，在超市买现成的蛋糕粉，我通常在特价99分的时候多买几盒，按照后面的说明书，123就搞掂。
不过那是西人的方子，太甜，甜的发腻。西人说他们有甜齿（sweet tooth)，咱们国人从小吃馒头花卷,喝稀饭加咸菜长大的，没有甜齿，只有酸咸味蕾。
我的办法是：菜咸加菜，汤咸加水，蛋糕甜加面。
好了，啰嗦半天，现在言归正传。
我是如何改良Cake Mix的？
我一盒蛋糕粉加：
面粉1杯
泡打粉（baking powder) 1 茶匙
水 1/4 杯
油 1 大匙（table spoon）或与面包粉后的方子油量从1/3杯加至1/2杯
一盒面包粉一次可以烤两个蛋糕。我经常加不同材料做成不同款的蛋糕

这款蓝莓蛋糕我就是加了125克新鲜蓝莓和一大匙橙皮碎。上周带到party，大家都觉得味道很好，不那么甜。

这款加了4大匙可可粉就成了大理石蛋糕。

下面看看上周末朋友准备的佳肴

#1炒虾

#2东北炖菜

#3凉皮

#4蒜蓉鱼块

#5烤三文鱼

#6翠花排骨，这是咱们私房的招牌菜

#7左瞧瞧

#8右看看，10个人13道菜加1汤

谢谢点看！