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R.Ling
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硬菜

(2014-03-19 17:59:54) 下一个
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最近的家里晚餐的几个主菜，都是硬菜，呵呵， 有同学说不知道啥叫硬菜，google了一下，『 吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。』
 

 烤香辣鸡腿，事先用调料抹在鸡腿上，放在密封袋里，放冰箱几小时，然后把鸡腿拿出来。用腌鸡腿的调料，把事先发好切好的腐竹香菇木耳拌在一起，用锡纸包起来一起烤。200度，30分钟，中间翻一次，带鸡皮一面后烤。出炉时可以做配菜。



 



 香草煎仔羊排














  煎黑椒牛排











 所有这些硬菜，红酒是必须的。。。
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评论
零不是数 2014-03-20 06:12:22 回复 悄悄话 鸡腿的卖相不好，牛排正是火候！
三块羊排，两块牛排，你家是三口，还是两口人？
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