1.回锅肉

做法很简单，就是五花肉切片加大葱，再加豆瓣酱，一起炒就可以了。作料随个人口味。

2.猪耳炒苦瓜（很好吃）

猪耳丝是超市买的，盒装的那种，叫什么麻辣猪耳吧，其实一点也不辣，我做之前一般喜欢用点醋把猪耳拌一拌，这样炒出来比较脆，有嚼头。苦瓜大家都会做，把这两个炒在一起就完工啦。

3.素炒

这就更简单了，豆芽午餐肉和西兰花的梗儿。大部分人炒菜都不保留西兰花的梗儿，其实这部分很好吃，又脆又爽口，绝不能浪费。我抄的时候不用油，绝对的素炒，多点点儿醋，白醋也可以，豆芽和西兰花梗儿都脆脆的，想减肥的朋友可以多吃这个。

4.清蒸鲈鱼

很少吃水产，因为吃了就过敏，不过鲈鱼是我的最爱，很鲜美。做法也很简单，就是放全作料-蒸。

5.熬茄子

茄子和西红柿，还有切片的竹笋，竹笋也是我的最爱，炒菜常用。为什么叫熬茄子，因为我也很少放油，基本是用水炖。爸爸胆固醇高，不能总吃油腻的。筒子们也不要总吃油腻的才好。

6.烤猪排

先把猪排用油煎透，再放到烤箱里面烤，时间火候根据个人喜欢掌握就可以了。

7.最后一个，湖北名菜-排骨炖藕，我做的卖相不好，味道还不错

藕很好吃，用肉汤顿过的藕更好吃。

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