从病危重新找回健康　　　　吴永志（Dr. Tom Wu）

求学时，我接受的是西方传统医学训练，求学过程到成为医生，都是非常顺利。

但在三十岁时，我被告知得了第三期的肺癌，积极使用了很多最新、最强的药，却没有任何效果。

于是，医生建议我开刀，割除右边上二叶的肺。

我同意他们的提议，却在手术台上，发觉己经转移到别的器官，只好被迫缝合，然后被宣布只有几个月的生命，唯一的方法是化疗，可能能够延长生命。

我忧心的问着，「到底可以再活多久？」

却只换来主治医生的一句「不知道！」

当时的我心想，人之所以有癌，就是因为身体毒素过多。而化疗将会送进更多的药毒，藉以毒死癌细胞，但往往也会毒死正常的细胞，可能变得更加的痛苦， 还是让自已自然的死去，不用受更多的苦……

因此，我毅然拒绝。

（这样的决定只是我视当时的身体状况和心态而决定，但现在医术进步，化疗也救了不少病危的癌症病患。）

在万念俱灰，求救无门时，突然想起信仰中的神，又想求点心灵的平安，立刻伸手拿起圣经，跪下求神。说也奇怪，手拿着的圣经，突然无故掉在地上，打开了创世篇第一章。

心想这一定是神的指示。所以我很用心慢慢地来回不停的读了好几遍。

神创造了一个完美的天地空间，创造了人所需要的一切，之后才创造亚当和夏娃，并对他们说：「看啊！长在地面上有种子的花草蔬菜，和长在树上有种子的水果，就是你们的食物」（创世纪：第一章29节）。

回想以前只吃大鱼大肉，煎、炸、炒、烤、香喷喷的食物和美味可口的糕饼，而神却要我吃这地面上生而无味的蔬菜，和树上酸酸的水果。

我怀疑这样会不会更加营养不足，而提早死亡呢？

心想现在病到全身无力，当然要大鱼大肉，才有精力啊！

当时，内心的挣扎实在难受，思考了好几天，参阅不少有关气功和长寿之道的书籍。其实当时并没有像现在这么多的营养书籍可以参考，在梦中看到遍地都是新鲜的花草蔬菜，更特别用手指着蓬勃青绿的西洋菜（watercress），和流动清可见底的溪水。

终于，我下定决心吃神教导的食谱，天天吃蔬果和喝干净的水。阳光浴三十分钟，或快步走路三十分钟，也练气功和吐纳调息，生活上多休息，早睡早起，尤其午睡半小时，天天洗冷热浴（书中第一章内有详细说明）。
　　
这样改变饮食和生活习惯才六个月，我已感到精神饱满，恢復生病前的精力十足，对于自己会康復的信心大增，因此加倍的吃蔬菜，尤其是西洋菜（watercress）、香菜、老姜、九层塔、薄荷叶、黑胡椒粉、青柠檬，也吃少量水果和全生的杏仁、核桃、南瓜籽，有时也会吃些发芽的各种豆类和苜蓿芽。

饮食上100％的全生食，就如神在圣经上的教导。因为天天都是高纤维的食物，每天都有三到四次的通便。刚开始时有点害怕，因为我平时每天只大一次，认为这样才是正常。

但维持了一段时间后，身体慢慢觉得全身轻松，精神爽快，皮肤光滑，就因此放下心中的疑虑，让身体顺其自然的反应。

九个月后，体检后的报告，样样都正常，竟然没有任何癌细胞的存在！

感谢上帝！我痊癒了！

因此直到现在，我仍然维持吃百分之九十全生和百分之十煮熟的食物。

因为现在科技发达，我会每天都用三点五匹马力以上的蔬果机，打出细绵绵有如冰淇淋般的蔬果汁来喝，一天四到六杯，也吃各种颜色的沙拉和水煮过的发芽豆和豆类糙米饭。

天天添加营养品，八杯活性水，有时添加纤维素，保持每天有三至四次排便，正如葛洪在《抱朴子》养生诀所说：「若要不死，肠中无屎；若要长青，肠要常清。」

因为身体痊癒，所以假日及特殊节日，也会和家人或朋友吃大餐，虽然对身体较负担，但可让身体警惕自觉，也是强化身体免疫和自癒力的一种方法。

人生的转析，让我走向自然医学
　　
我用同样简单又经济的自疗法，一面教导社区朋友和教会弟兄姊妹的饮食，一面继续修研自然医学，进而获得了自然医学博士，营养学博士和另类医学博士。

我一向都不爱用这些头衔显耀自己，因在神的国度里根本不重要，我只认为，如果不「学以致用」去帮助需要帮助的人，做些对社会有贡献的事，文凭头衔只不过是一张废纸，我不断的深造就是想多吸收些新知识、新理念充实自己。

同时也想为大家证明：病痛老化是可以改善；返老还童不再是梦幻。只要肯改变不良饮食和生活习惯，就能扭转干坤，得到真正掌握在自己手中的健康钥匙。

而我一向低调，极少接受电视媒体、报章杂志的访问，对于在报纸杂志上大肆宣传更是敬谢不敏。

因为我告诉自己，这条命是捡回来的，应该认真的去做救人的事，而不是为了名利。虽然当时没有很多人知道和接受这套方法，但我仍然坚持要花更多的时间，去向民众亲自宣导这套方法。
　　
我的夫人吴冯润钰也是营养学博士和心理学博士。我们无论到任何地方，都是出双入对，一同到美国各州各市去教导病人、医师和对保健有兴趣的民众，教他们如何用最普通的蔬果、最天然的方法来战胜疾病和长久的健康保健。

二十几年前，我就开始提倡「生机饮食」及「自然疗法」。那时大家都不知道什么叫「生机饮食」，尤其是中国人和中医认为「生冷寒凉」，对体弱病人很不利，普遍认为很难做到也不同意这种做法。

十几年前，我转而向外传播自然疗法，也曾到过台湾、香港、中国、东南亚、印度、欧州各国、非州各地推广及教导「生机饮食」。

目前世界各地很多知名营养师、医师、治疗师（healer），都曾经上过我的「生机饮食」课程，接受过我的指导。

当时，就有很多出版社鼓励我出书，但那时我觉得经验还不够，需要更多的诊断病例，来证实生机饮食是正确的。

现在我年近七十，很多朋友及学员催促我出书，尤其是我的夫人吴冯润钰，和我媳妇吴名慧的努力协助，并积极鼓励我，藉由出书才能帮助更多的人，得到真正的健康，因此才会有今天这本书出现。
　　
专业的知识，尤其是与众不同的新理念出来时，一定会有很多不同的反应，不过有批评、反对才会有进步，科学和医学都是因此才会日新月异。

我会衷心的面对及接受有建设性的批评与指教。

但个人的知识、力量有限，希望藉由这本书，能激发深藏不露的精英们站出来，不是为了名利，而是无私的互相合作，努力去发掘找出更多其他更好的方法，及将正面的讯息提供给世上绝望、无助、贫困的病人。

我把一生研究出来的心血贡献给这个世界，也希望在我有生之年，能为人类尽一点义务。
　　
希望藉由本书，让在绝境痛苦的病人，能解脱病痛，重拾以前的健康；而寻求养生保健的读者，能用最普通的蔬果汁常保青春、精力充沛；年过半百的黄金长者，靠着「生机饮食」的蔬果汁，也能返老还童；同时希望所有的人，不管是老是幼，能开始进行健康的饮食，而避免以后的疾病发生。
　　
书中一些经验或案例，未必对每个人都有效，能否派上用场，那要看你有多少信心和恆心去投资回馈给身体。

因为种瓜得瓜，种豆得豆，一分耕耘，一分收穫，做任何事都要花时间、金钱去投资才会有成绩。

不会瞬间就会成功，要拥有健康的身体，也需要长期保养才会有好成果。
　　
根据我多年的经验，我不担心病不会好，最担心的是那些死里逃生，重病而痊癒的病人，他们以为病好了就放肆去乱吃，不坚守以前生病时所要做的一切规则，不久旧病復发而丢掉了生命，实在太可惜！

所以提醒读者，就算是病好了也不能掉以轻心，唯有坚持正确的饮食及生活法则，健康才能永远掌握在你手中。

抗癌养生要从搭配生理时钟做起

想要健康不要生病，我们的身体就必须有强壮的免疫系统和自癒系统，同时每一个细胞也要有一个完整的自卫系统。

要达到这个目标，我们就要提供给身体和每个细胞最好的营养，包括碳水化合物、蛋白质、胺基酸、脂肪、基本油酸、维生素、脢素、矿物质、微量元素及最重要的植物生化素。

当然，除了供应身体和每个细胞足够的营养，我们还要配合体内的生理时钟来吃东西，才能真正获得健康！

曾经有位病人来我的诊所看诊，一坐下来就对我诉苦说：我常常感觉头晕，看了许多次家庭医生，也吃了很多药，却都没有好；于是我的朋友建议我来你这就诊，他告诉我你只要一看病人的左脚，就知道生病的原因。

请告诉我，为什么我会经常头晕呢？

于是，我请他脱下左脚的鞋子和袜子，然后问他：「你为什么不吃早餐呢？」

他吓了一跳，回答说：「因为胃口不好，所以不想吃。」

我接着再问他：「你的口里是不是常常觉得苦苦的，嘴巴的气味也很重呢？」

这次他更用力的点头，连声说：「是是，你怎么知道呢？我都没有说，真是太神奇了！」

然后我又问：「你是不是晚上也很晚才吃饭？」

他不好意思地说：「对！我通常晚上九点左右回家，洗好澡后才吃晚餐，吃完过不了多久，就累得想上床睡觉……」

于是我对他说：「原因全出在你吃东西的时间不对，我建议你早上要喝些新鲜蔬果汁，中午吃些生菜沙拉，晚餐则应该在六点或七点左右就要吃，这样持续三到四个月后，相信你的头晕及其他毛病就会好转……。」

四个月后，这位先生打电话给我，对我说：「吴医生，你真是神医，我的症状改善了，不但没有头晕，而且变得精力百倍，真是太感谢您了！」

这个例子中，由于病人本身就有头晕的毛病，但他吃东西的时间不对，身体没有办法在对的时间吸收营养，长期缺乏该有的营养，病徵自然出现，如果放任不管，不好好进行调理，久了就会生大病。

原来，我们的身体内就存在一个时钟，叫做生理时钟。

人体的生理时钟，受大脑中枢分泌的荷尔蒙控制；当身体需要食物时，大脑会传出飢饿信息，人就会开始想吃东西，身体疲劳时，大脑就会分泌血清素（serotonin），让人想睡觉，天亮唤醒人们起床，天黑让我们自动就寝休息，身体的一切运作都由生理时钟控制着，丝毫不差。

如果我们的生活作息，完全依照生理时钟运转，自然健康无病痛；若不遵照生理时钟的指示运转，身体器官就会慢慢开始失去平衡，废物毒素累积在体内无法排除，人就会开始生病。

在对的时间，用对的方法吃对食物

想要有健康的身体，饮食就必须配合人体的生理时钟，所谓的人体生理时钟，可区分成三段，即凌晨四点～中午十二点为排泄时间；中午十二点～晚上八点为吸收营养时间；晚上八点～凌晨四点为营养分配时间（晚上十点～凌晨二点为黑激素（Melatonin）指挥自癒系统修补的巅峰时间）。

饮食能配合人体生理时钟，在早餐时吃高纤维的蔬菜水果，午餐吃得营养丰富，晚餐则应早吃且不宜过饱，如此才是正确的饮食原则。

另外，晚上吃宵夜是最不健康的饮食方式，也建议应尽量避免。

凌晨四点～中午十二点：多多摄取蔬果纤维

凌晨四点到中午十二点，是身体的排泄时间，同时也是早餐时间。建议早餐能多吃新鲜蔬菜水果，让蔬果纤维来帮助消化器官和各细胞组织，排除体内多余的毒素。

如果害怕蔬果纤维摄取不足，则建议可以喝一大杯五百c.c.高纤蔬果汁○3，让蔬果汁中的细碎纤维和植物生化素来动工，同样也能帮助每个细胞排毒的效果，又能提供身体每个细胞丰富的营养。

另外值得一提的是，我们每天食用三餐，最好也要能保持有三次排便量，最好在十二点前就有二次排便，另外一次在下午或睡前都可○4。，将大肠清除干净，而非把大肠变成累积废物的垃圾厂或化粪池。

我们的消化系统每天繁殖着无数兆的益菌与坏菌，累积在肠子内重达1.5～2公斤；益菌附着在食道上的黏膜细胞上，不让坏菌穿过黏膜细胞入侵身体，彼此相生相剋以保持平衡。

现代人一天都只维持一次排便，有人甚至好几天才排一次便，而每次排便多为三天前的食物残渣，废物在身体内停留的时间过长，回流的吸收将会污染血液，造成肝脏和肾脏负荷，长久下来就会导致大肠内长出息肉，以及增加罹患肠癌的机率。

我曾经诊治过一位大肠长息肉的太太，因为不想开刀切除息肉，因此来找我就诊。

我请她脱掉左脚的鞋子和袜子，然后问她：「妳的排便状况怎么样啊？」

她吓了一跳，不好意思的回答我说：「好得不得了，算是很正常也很准时，每个星期五九点钟一到，就一定要去……」

我的天啊！

每个星期才排一次大便，肠子内当然会长息肉！

如果继续这样下去，恐怕就会得到肠癌！

于是我对她说：「每个人一天都一定要有三次排便，这样才能彻底将大肠内的废物清除，所以每天要多吃蔬菜水果，同时利用三匹马力以上的强力果汁机打蔬果汁来喝，一天最好能喝上四杯或更多。」

此外，我也建议她，不妨到有机店或健康食品店去购买一罐纤维粉，搭配食用。

方法为将一大匙的纤维粉加入一杯水或蔬果汁里面，再加一大匙的椰子油和一大匙的橄榄油○5，混合好后立刻喝下。

一天饮用三次；同时维持每天喝六到八杯的水量，喝的时候记得要一口一口慢慢地喝，好让一天务必能有三次排便才行。

如果照此方法做，还是没有办法达到三次排便，可以由一大匙的纤维粉增加到一大匙半或二大匙或三大匙的量，慢慢地累加到能顺利的排便三次为止。

此外，在早餐和晚餐前三十分钟，应先服用三粒助生素（可由有机店或健康食品店购买，助生素内至少含十六种以上益菌），来增加大肠内的益菌数量。三到四个月后，再去检查大肠息肉，应该有所改善。

果真过了三个多月后，这位太太致电给我说：「吴医生，我又去做了大肠息肉检查，医生说大肠息肉不见了，现在不必开刀了，我真是太高兴了！」

因为蔬果汁的纤维被三匹马力以上的果汁机打得很细碎，释放出植物生化素可供应大肠内的免疫军队（淋巴细胞和巨噬细胞）将息肉吞食。

15种含植物生化素的救命食材大公开

调味料类

蒜头：每公斤体重一天吃0.125公克蒜头，远离直肠癌

大蒜（Garlic）俗称蒜头，为葱科植物；大蒜与葱、姜、韭、薤合称五辛，是烹调料理时不可或缺的香辛佐料，也是全世界公认最接近药品的健康蔬菜。

根据美国北加里福尼亚大学研究小组的研究结果证实，常吃蒜头确实可以远离直肠癌。

那么一天应该吃多少蒜头，可以预防大肠直肠癌？根据台湾三军总医院所发表的研究结果，算出按照每公斤体重一天吃0.125公克蒜头的比例，能有效预防大肠直肠癌，以体重八十公斤的人来说，一天需吃三至四瓣蒜头（约十公克）。

不过，蒜头若食用过量也会造成贫血、抑制精子生成、损害肝脏功能、体重减轻及生长萎缩等状况，所以计算最恰当的食用量相当重要。

这个超级大明星还含有类胡萝蔔素成分，能预防癌细胞的生成。

美国爱荷华女性研究中心便发现，经常吃大蒜的人得到肠癌的机率比一般人少了百分之三十。

还有蒜头的硫化醣胺（glutathione），能够刺激巨噬细胞、辅助性T细胞、调节性T细胞和细胞间素（interleukine）的活动，从而降低罹患肠、胃、乳房、摄护腺癌的危机。

蒜头的稀血功效，也不亚于阿斯匹灵、可迈丁（coumadin），且不会带来药物的副作用；蒜头所含多种植物生化素像是硫丙烯（allyl sulfide）、二烯丙基硫化物（diallylsulfide,DAS），还可以抑制致癌毒素HCA与PAH的形成，这些致癌毒素多存在于炒蛋、高温烧烤的肉类中，但若与蒜蓉、蒜片一同食用，可有效降低致癌机率。

许多的研究资料也显示，大蒜中特殊的蒜素（allicin）成分，不仅有杀菌、保健效果，还能降低胆固醇的合成，也能降低血小板的黏度，防止血小板贴到血管壁上，造成动脉硬化，是保护心脏的好食物。

最后别忘了大蒜中含有很高的硫磺和多种活性成分，古代民间即有将蒜汁涂抹在伤口消毒的治疗方法，从古以来就懂得用大蒜对抗霉菌、细菌、驱赶寄生虫。

食用小祕诀

对大蒜辛辣味始终不能接受的人，可先把蒜头拍碎，在烹调蔬菜或肉类时再加入，这样便能减轻浓浓的蒜头味。但长时间加热也会分解蒜素的药效成分，所以烹煮时最好不要超过15分钟，这样既能享受蒜头的好处，又能避免辛辣的气味。

如果真的害怕蒜味残存口中，吃完大蒜后，不妨试试嚼根香菜或巴西利，就能将浓浓的蒜头味去除。

水果类
　
杏桃：最佳的天然防癌水果

杏桃（Apricot）属于蔷薇科植物，杏或山杏的果实，随着杏桃防癌、抗癌作用的被发现，也使得其身价一翻百倍。

杏桃中含有丰富的维生素A，在水果中仅次于芒果，位居第二。维生素A有修復上皮细胞和防癌作用。另外，杏桃中含有的大量维生素B17，被认为是最有前途的天然抗癌新药之一。

杏桃中含有的扁桃甙也有抗癌活性，南北朝《齐民要术》中就有「杏酥粥」食疗记载；清代《养身随笔》中也有「杏仁去皮尖，水研滤汁，煮粥，微加冰糖」的记录，能治肠癌泻血，无论是日常保健或肿瘤患者，如果能多吃新鲜杏桃、杏仁、晒干的杏桃○11及杏仁粥等，对健康大有帮助。

美国研究学者也发现杏仁（中国南北杏）或杏桃的种子，含有植物生化素叫阿米达灵（amygdalin）或维生素B17，证实能防治癌症；其他像是苹果、樱桃、桃子及李子的种子，也都含有同样可抗癌、防癌的植物生化素B17；此外，小米、荞麦、扁豆及埃及豆，也都有少量维生素B17的成分。

此外，杏仁（Bitter Apricot Seed）所含维生素E，是坚果类食物中的翘楚。杏仁其实就是指杏桃的核仁，是属于核果类的家族之一。

中国人将杏仁当成药材来使用已有数千年的歷史，在明朝李时珍的《本草纲目》中就记载着：「杏仁性味辛苦甘温、有小毒，入肺与大肠经。有止咳平喘、润肠通便之功效。」

一般来说，杏仁可依产地不同，分为南杏和北杏。南杏仁味甘，又称甜杏仁，在中医上的用途不大；北杏仁味苦，又称苦杏仁，中医所说的杏仁多是指此，具有许多疗效。

而从营养素的观点来看杏仁，它含有维生素E、单元不饱和脂肪酸、钙、镁、锌、钾等。最重要的成分便是维生素E，其主要功效便是抗氧化、抗癌及抗老化；而杏仁所含的维生素E，是其他坚果类的十倍以上，只要五十克的杏仁（大约三十五颗）就可提供人体一天所需要的百分之一百维生素E。

当然，除了含有特丰富的维生素E之外，杏仁所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸，所以不但不会造成身体的负担，反而能去除胆固醇，预防动脉硬化。

而杏仁中丰富的钙与镁，则能建造好骨骼。

此外，杏仁不只香甜，还是个开心果，因为它丰富的维生素B2与菸硷酸，能适时地舒缓我们紧绷的情绪。

食用小祕诀

维生素E是脂溶性维生素，能与脂肪共存，但杏仁一旦不新鲜，脂肪就容易氧化，无法发挥维生素E原本的功效。

所以，好好保存杏仁非常重要。

一般来说，带壳杏仁较能减缓氧化速度，但市面上所贩卖的多是无壳杏仁，建议可将其放入密封瓶罐内，来减缓氧化速度，以保持新鲜。

蔬菜类
　
胡萝蔔：含有高达四百九十多种的植物生化素

胡萝蔔（Carrot）原产地在欧洲温带地区、北非及西亚。与原生于中国大陆的白萝蔔并没有任何的亲戚关系，其名称大概是元代从西域传进中国时，大家对这种红色植物都很陌生，又不知道它叫什么名字，但仔细看起来很像白萝蔔，又从「胡地」传进来，因此就称为「胡萝蔔」。

有人称胡萝蔔是「穷人的人参」，因为它含有高达四百九十多种的植物生化素；尤其是β胡萝蔔素，可以支持免疫系统功能，帮助健康细胞成长，打击自由基，破坏细胞膜，防止DNA异变，减少罹患癌症机率，同时防止脂肪氧化，降低坏胆固醇。

另外，胡萝蔔中的硫化醣胺（Glutathione又叫谷胱甘肽）可以将氧化的、使用过的抗氧维生素E回復，使抗氧维生素E能继续消灭自由基，防止细胞被自由基破坏；硫化醣胺还可以开启第二期排毒脢素，加速细胞内在排毒与防癌，并能降低肝脏指数，使肝脏恢復正常功能。

胡萝蔔还含有钙、钾、维生素B和C。钙可以帮助血管收缩；钾可以帮助心跳率；维生素B可以帮助新陈代谢；抗氧维生素C则可以防止自由基破坏细胞，并能强化血管。

还有，胡萝蔔所含有的维生素A，对治夜盲症、去痰、咳嗽及高血压都很有效。此外明朝李时珍的《本草纲目》中也指出，吃胡萝蔔对于肠胃五脏都很好，经常食用可说是有益无损。

食用小祕诀

虽然β胡萝蔔素会在体内分解转变为维生素A，如果每天能在阳光下晒二十分钟，就能显现出它的效果。

多喝水却喝错水，一样不健康！

人的身体有百分之七十的水分，婴儿出生时的水分更高达百分之八十，然而现代人体内的水分却只有百分之六十至六十五左右，使得身体内每个细胞都有缺水的状况。

没有足够的水分，细胞便无法排毒，甚至会导致中毒，使得细胞死亡、异变为癌细胞、血液污黑转浓，进而引发便祕、皮肤水分不足，就会产生黑斑、皱纹、老化、掉髮等现象。

如果问一个人：「一天喝几杯水？」，得到的答案通常是「不知道」或者「三杯咖啡」、「二罐茶」、「一瓶可乐」、「一杯珍珠奶茶」等各种答案。

但无论是咖啡或茶，都与水的分子结构不同，水的分子是H20；喝一杯咖啡要消耗掉体内三杯水的储量，喝一杯茶要用掉二杯水，才能化解咖啡因的毒素，喝了一杯汽水或红酒，则要耗用掉身体内六杯水。

所以说，只有喝水、喝对水，才能根本解决身体的病痛。而且喝水的方式，也很重要，一定要小口小口慢慢地喝，让身体细胞有充足的时间吸收水分子。否则大口喝水只会使细胞来不及吸收，就全部跟随尿液流失了。

一般我们所可以取得或是购买到的水，不外乎净化水、矿泉水、逆渗透过滤水、硷化水、蒸馏水、矿物质水等几种水，其中的优缺点，将于下文探讨。

净化水，并非安全的水

净化水只是将自来水用过滤器过滤掉重金属，细菌和化学物质还残留在水中，不是安全的水。

矿泉水，恐会使细胞提早衰老死亡

有些人以为饮用矿泉水，可以补充蔬果矿物质的不足，但根据美国农业部研究报告指出，喝矿泉水的人有百分之七十五的机率得到癌症。

因市面上的矿泉水，多含过量重金属及大量无机矿物质，不但不能供应身体所需矿物质，还会增加身体负荷，阻塞细胞和细胞间的空间，使营养无法送达细胞内，细胞于是逐渐衰弱、死亡。

同时，因为耕种施肥方法的失当，土壤矿物质的偏差，带来蔬果有机矿物质的不齐全，就算是有机耕种的蔬果，也有不足的有机矿物质，只比一般蔬果好些。

因为有机耕种的土地，是以前已经被污染过的土地，就拿铁质来说，英国研究报告，比较一九四０年到二００二年的蔬果，二００二年的蔬果足足少了百分之四十八的铁质。

回头来看矿泉水，矿泉水的矿物质是无机的，是岩石经风吹雨打侵蚀落下的细碎粒矿物质，这些矿物质比蔬果内的有机矿物质大上太多倍。

我们的细胞根本无法吸收利用，反而会阻挡细胞之间的营养、氧气及血液间的流通，使细胞提早衰老死亡，也是我们为何容易感到疲倦，或急速老化的原因。

逆渗透过滤水，还有残留的细菌及毒素

可以滤去百分之九十五的废物，但还有百分之五的细菌、杂物及毒素在水中，但比起净化水和矿泉水又安全多了。

硷化水，可能导致消化不良

硷化性是经过硷化机将自来水硷化。一般人的血液都偏酸，然而血液一定要偏硷才健康；身体的五脏六腑，时时都在维持酸硷平衡的工作。

当我们吃东西的时候，胃会增加胃酸，来吸收食物，在要将食物送到十二指肠前，胰脏会产生碳酸氢钠（sodium bicarbonate）将酸性食物变为硷性，才让肝脏吸收储存，余下的废物在进入大肠之际，又要转为酸性。

所以我们不能常喝硷化水，常喝硷化水会导致消化不良、营养不足，我们不知道器官在何时需要酸、何时需要硷，所以不能靠硷化水来供应体内需要。

蒸馏水，一天喝八杯可净化血液

蒸馏水是用蒸馏机将自来水用高热煮开蒸发成水蒸气，再经过冷水管道凝结成水，将一切废物、化学物、细菌及重金属排除留在污水里，而蒸发的水蒸气无一点杂质，是纯净的水；蒸馏水属于中性，体内酸硷值偏酸的人可喝，偏硷的人也可以喝。

一般人喝蒸馏水，只要一天喝足八杯（一杯二百五十c.c.），就能让肾脏有足够的八杯水来净化血液；如果是生病的人，则不只喝蒸馏水，更需要喝蔬果原汁和活性水来改善体质。

除了建议每天都能够喝八杯蒸馏水，我们的身体还需要大量的电解质（electrolyte）和矿物质；而只有蔬果中的矿物质，才是有机活性的细小矿物质，是我们细胞能够吸收的矿物质。

由于蔬果中的矿物质分子小过人体细胞，可以自由进出人体细胞，将废物带出细胞排掉，使细胞恢復活力与健康，所以要多吃大量的蔬菜水果，藉以获得活性矿物质，才能补充充分的营养，供给细胞运用。

我自己本身每天除了固定喝四到六杯蔬果原汁以外，早上一起床，还会先喝两杯（共五百c.c.） 加了四分之一小匙海盐水的温蒸馏水。

除此之外，一天之内还会再喝三杯蒸馏水和三杯活性矿物质水，估计我一天的饮水量非常惊人；而我之所以选择喝活性矿物质水，乃是因为理解到现今蔬果中所含矿物质的不足，而活性矿物质水不会影响身体的运作，却反而能帮助营养的吸收，并保持细胞之间的净化，对癌症病人或曾经罹患癌症的人来说，是必需且良好的饮用水。

当然，喝水量的多寡也因人而异，如果仅是长时间坐在中央空调的办公大楼内工作的人，一天喝六杯水就够了；但如果是每天在外面跑业务、做外勤的人，一天可能就要喝到八到十杯的水量。

而如果是在大太阳下从事户外运动、劳动工作者，一天就必须喝上十到十二杯的水，才能让身体真正获得到充足的水分。