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乐开了花的红粬米碗糕

(2015-05-21 11:52:48) 下一个

做红粬酒剩下的红糟可是个好东西，可以用它做红糟肉，红糟鱼等等，当然我最喜欢的还是家乡的红粬米碗糕，浅浅的甘甜，淡淡的酒香。瞧，蒸好的碗糕开着花儿，咧着嘴儿，笑得好开心哦。

乐开了花的红粬米碗糕
材料：粘米粉1杯，面粉1/3杯，水1杯，糖1/2杯，红糟2勺，Baking powder 1 tea Spoon, Silicone pinch 小碗14个。
做法：将全部材料搅拌成面糊浆，舀入小碗（如用小瓷碗，需在碗里抹油），摆入蒸锅，沸水上锅，大火蒸20分钟即可。


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