山风轻拂

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松松软软的Hawaii Bread roll出炉啦

(2013-03-22 14:55:03) 下一个

材料：1. 面粉4杯，Crushed Pineapple with juice 1罐（20oz)，蔬菜油1/4杯，发酵粉（Yeast）3 Tea Spoon，糖1/4杯。2.另备蛋黄一个，牛奶少许。
做法：将材料1除水之外放入面包机，将面包机设置为Dough，Start后稍加留意，酌情加粉或水（要比做馒头的面团稍软些）。待到面包机Beep时，将面团倒出，揉搓均匀成长条，揪成大小差不多的小剂（我分了30个）。掌心抹点油，将小剂搓成圆球，摆入涂过油的烤盘(我用的是15 x 10)上，间隔不用留太多，发酵至2倍大（小圆球挤成四方状了即可）。蛋黄加牛奶搅散，涂抹于面包表面。烤箱预热350度，将面包卷入烤箱烤15 - 18分钟至上色，关火取出。呵呵，松松软软的Hawaii面包卷出炉啦，好吃！
 

 

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