山风轻拂

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鲜花玫瑰酥饼

(2011-05-24 12:53:36) 下一个

昨日一场暴风雨,上班的地儿断电啦,全班人马打道回府,回到家却又云消雨散。哈哈,做些什么好呢,继续捣鼓咱院子里的玫瑰花吧。

材料:馅:熟碎核桃 2 杯,红豆沙 1 杯,鲜玫瑰几朵 。
水油皮:面粉 2 杯,白油( Shortening )1/2 杯,水 2/3 杯,糖少许。
油皮:面粉 1 又 1/2 杯,白油( Shortening )1/2 杯。
做法:玫瑰花瓣洗净擦干,切细,加入熟碎核桃,红豆沙拌匀,搓成 20 个小圆球备用。水油皮揉好醒 30 分钟,再将水面团分成 10 块,油酥揉好后也分 10 块。将油酥包入水油皮,擀长条,卷起后依长条方向再擀开,再卷成长条状。一切为二,切口朝下擀圆形,将核桃豆沙馅包入,稍压压扁,烤盘喷油,将玫瑰酥饼放入烤盘,烤箱预热 350 度,烤 15 — 20 分钟,取出待凉后,撒上玫瑰花碎装饰即可。


再送一朵雨后的玫瑰
 ,希望大喜欢哈。

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