是那种入口酸涩，回味甘甜的青橄榄，乡下叫黄榄。

记得上学的大路边上就有一棵两人合抱的橄榄树，我们总是老远的就挑好称手的石子，走到离树一丈左右时，大家不约而同的三步助跑接垫步，以４５度角向树冠浓密处掷出手中的石子。一时间，石子与橄榄齐下，乌鸦与白鹤齐飞，好不热闹。要待得石子橄榄落定，才好到树下寻橄榄，一般每人都有四五个。也就够了，那东西消食，多吃了肚子饿得快。也有贪功冒进，违反步炮协同，被石子误伤的，那也怨不得别人。有问：那树主人就不管吗？那时民风淳朴，只要不是明火执仗的拿竿子上树打，主人是不计较的。

橄榄趁新鲜连核捣碎，伴盐入瓮，热天喝粥最好，就是别太高兴吃撑了。咸橄榄烧鱼更是至味，远胜酸菜鱼。有个笑话：生产队开会，大干社会主义，大批资本主义，就有老头说，管你什么煮鱼都不如我黄榄煮鱼，把蹲点的公社干部气了个半死。

还有黑橄榄，长在深山，记得当时一两块钱能买一百个。用开水烫一下，手一捏，黑果皮下的橄榄肉作嫣红色，煞是喜人。扮上盐，捣成泥，放小罐里，数月不坏。黑橄榄是油质的，橄肉泥一蒸上面就是一层红油，入口甘甜油润。跟黄榄不一样，黑榄五味俱全，不好跟别的东西一起烧的。对了，去了肉的榄核也是好东西。晒干了砸出里面的仁，可香了。广式月饼中鼎鼎大名的五仁月饼，就有这个榄仁。