二十八、汽锅鸡

“饭菜可有不妥？”

小晚立刻从幻想中跳回现实，狗腿地答到：“没有，没有，我这就试吃。”

人生，是妥协的艺术。

在又跑了厨房22个来回之后，小晚蹲在廊下，对着食盒苦思冥想。总这样也不是办法。虽然运动更健康，但她更喜欢多样化的有氧运动。现在有两个选择：一，发挥自己的魅力，让少爷改变生活习惯。二，自己想点办法，改进食物再加热工艺。第一条她立刻就否定了。江山易改，本性难移。虽然作为牡丹路支行一支花（作者：一共3个女的，一位姐姐怀孕修产假，一位中年姐姐是她们领导，还有一个稍有点胖），自己还是有一点魅力，但她希望把魅力用在自己爱的人身上，不准备出卖色相（观众：呕吐）。

于是，她开始动脑筋想辙改进食品再加热工艺。她想起食堂，每个菜盆下面都是一盆加热的热水，保持饭菜可以从11点开饭坚持到12点半下最后一堂课的同学到食堂。问题是如何在古代不动声色复制这一切，又不引起别人的怀疑。想到困难的地方，她不禁挠着头。她在廊下坐立不安，不由自主绕到屋子右侧，右侧是一池荷花，就着荷花池，修建了木制的长廊。她站在长廊上，趴在木制栏杆上，观赏一池碧绿的荷叶，不由得入了神。

几天以后，小晚悠然地坐在廊下。晚饭时间早已过了，昏黄的月亮已悄然挂上夜空。

嘉年出来传饭。看见婆子不见人，嘉年气不打一处来。

“怎的还不去热饭菜？少爷要吃饭了。”

“嘉年公子息怒。饭菜俱已热好。”小晚不慌不忙站起身，“不才让婆子先回去了。”

她打开特制的----铁锅，锅内热水冒着热气，热水中放置着一个薄铁锅，里边放着四碟菜，正冒着热气。

嘉年楞了楞，不满道：“汤呢？”

她笑吟吟拿出一个瓷罐：“今晚的鸡汤，全在这里。”

嘉年想发作，又不知该如何发作。

“锅刚才支在哪里？如何生火？”

两人回头，三少爷站在门口，远远端详那口铁锅。

“不才怕走水，故而支在前院地上。火嘛……”她拿出几根蜡烛。

蜡烛在古代比较昂贵，平常人舍不得用来照明。不过，在狄家这还是一个问题嘛？

“院中不可以有明火，这样太危险……”嘉年刚说话，三少爷就走了出来，他走近铁锅，里里外外端详了半天。

“我没见过这样薄的锅。”

“不才特意请铁匠打制的。”

“这倒是个好法子。”他点点头，“你从何处得知此法的？”

“胡人行商，走南闯北。常用这个法子热饭菜，他们说这法子是南诏地方传来的，据说南诏有个男子需要苦读，就住在离家颇远的岛上，他的妻子常给他送饭。岛外做的饭，拿到岛上，常常已经凉了。于是妻子就想了这个法子，保证丈夫吃上热饭菜。此法叫汽锅，装鸡汤叫汽锅鸡，装菜叫汽锅菜。”早有准备的小晚拿出汽锅鸡的传说。瓷罐热汤，利用的是瓷器的保持热度的时间比较长，跟汽锅鸡反正也差不离。至于铁锅，就算作云南人民的发明贡献好了！想来云南人民也不会计较的。（云南人民：我们不需要张冠李戴！）

狄少爷恍然大悟。

“从未听过。”

“少爷若去南诏，一定要尝尝当地的汽锅鸡，味道那叫一个……”

小晚瞥见嘉年的脸色，停下话头，乖乖地走到小厮摆出的条案前，站着试毒。

狄少爷扭头看了看嘉年。

“少爷，该吃饭了。”嘉年轻声提醒。他走回条案前，等着小晚试毒。

小晚表示没事后，嘉年递上碗筷，白了她一眼。她悄悄退到一边。

“不够热。”狄少爷尝一筷子，悠悠说了句。

小晚差点摔了一跤。

“还不赶快拿回厨房，再热了过来！”嘉年瞪了小晚一眼。

小晚暗暗诅咒三少爷一百遍，磨磨蹭蹭地过来。

“快点！”

“再薄些就好了。”三少爷放下筷子，“如果里边的小铁锅再薄些，就好了。”

“铁匠大叔说，这已经是最薄的了。再打，就要换铁锤了。可是，全城上下，他的铁锤是最大最沉了！”

三少爷陷入了沉思。

“还不快些！”

她收拾好饭菜，三少爷还是那副沉思的样子，也没说句话。她只好再跑一趟。

好不容易发明个保温饭盒，还是没有解决她和婆子们的苦役。

“你，叫你呢！”嘉年公子喊她，她磨磨蹭蹭走到门前，等着小厮们摆出条案试毒。

三少爷站在门内，看见她挥了挥手。

“我想到法子了。”他脸上带着一层从未见过的光彩，脖子上的瘤子也不那么显眼了。

“什么法子？”她在门前站住，丫头们不准入内室一步的。

他指使小厮去将东西拿来，原来是个铁片。

“昔日干将莫邪铸剑，融天地精华乃成。古人铸鼎，也不光是用铁。我试着加入了炼丹用的茶女等物，在生铁片上倒入熟铁汁，再涂上草鞋灰，反复锤炼而成。这块铁片不仅比原来坚硬很多，还更薄。用此物做锅，锅会更薄。我查了典籍，应唤精钢。”

原来是土法炼钢，怪不得后院天天冒黑烟。

她惊诧于他到达的科技高度，张大着嘴，捣蒜一般的点头。

“不过，还需铁匠师傅熟习锤炼之法，才能制成各种器物……”他滔滔不绝的讲述着，直到嘉年打断他，喊他吃饭。

他坐下端起碗扒拉着饭菜，似乎完全不在意饭菜味道。

“少爷，您慢点吃。”嘉年心疼地劝道。

“一会还要试试别的法子。”他说道。

嘉年瞪了小晚一眼，不是她乱鼓捣，什么薄铁锅，什么汽锅鸡，哪有这么多事？小晚悄悄往后面站了站。

狄少爷浑然不觉，他心情颇好地端起汤，问道：“那位读书的丈夫，最后有没有求到功名？”