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非正宗大盘鸡

(2008-08-25 09:29:16) 下一个
没吃过正宗的大盘鸡 在网上看了看只好自己做不正宗了
材料：鸡腿一盒（应该用整鸡家里没有）尖椒若干土豆若干葱姜适量啤酒一瓶蘑菇适量（家里没有 ）干辣椒2到3个盐适量郫县豆瓣



做法：第一步鸡腿切块，土豆切块，辣椒姜蒜切好备用。



第二步:烧开水，鸡腿飞水时间要短点 捞出备用


第三步:锅内加油,油热后加入糖炒糖色后盛出

第四步:锅内重新加油,油热后加葱姜干辣椒郫县豆瓣炒香,到入鸡块翻炒.

第五步:加入适量的水烧开加盐和土豆,炖熟 





成品，开吃




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