上次回国带了一斤莜面回来，终于了一回。

莜面--由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化，要少吃。

莜面做法：

莜面用开水和，比例1：1  和好以后用手搓成条，水开上锅蒸10到15分钟

羊肉汤做法：

羊肉切成小块，土豆切成小块，葱姜少许
锅内加油，加葱姜炒出味加入羊肉翻炒，待变色加入土豆炒一小会加水盐，酱油炖一会。

[ 本帖最后由 carolge 于 2008-4-7 11:11 编辑 ]

附件

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2008-4-7 09:15

蒸好的莜面

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2008-4-7 09:15

加入羊肉汤

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2008-4-7 09:15

拌好开吃