今日菜：

鱼松：

1、石斑鱼片一磅。葱姜少许。蒸锅二十分钟或微波五分钟，蒸熟后捣碎。不要用食品加工机搅碎。

2、一杯橄榄油或玉米油，油锅热后加入鱼碎翻炒至水分干。

3、将已经干了的鱼松放在烤箱，300F，烤15分钟，至鱼松呈微黄色，半酥脆即可。

菠菜面：

原料：
1杯菠菜
1杯水
1茶勺盐
4.5杯高筋面粉或中筋面粉。

做法：1、用面包机和面。和面后，用面条机压成细面条。拌上薯粉防止面条粘连。放在冰箱。

      2、煮面：鸡汤煮开后加入面条，面条要先抖掉薯粉。煮熟后用prossecer打至中碎。