（随笔）

　　“哼，我那宝贝儿子只爱吃‘剩饭’。”中国朋友们聚一起，说到子女不爱吃中国饭都嚷嚷起来。“上中国餐馆只去吃ＢＵＦＦＥＴ（自助餐），到那儿跟‘老美’（指美国人）一样，光吃炒饭、炒面，别的看都不看。炒饭、炒面？家里的剩饭才这么做嘛。”是呀，在美国的中国人的子女不爱吃中国饭简直是普遍现象。在家里这不吃、那不吃，去中国餐馆就去自助餐厅，对着极普通的炒饭、炒面狠狠地倒上酱油，往肚子里塞上几盘子了事。别的中国饭菜呢？没兴趣。

　　孩子们对美国饭菜是什么态度？哈，提起麦当劳等美国的快餐店两眼就放光。不就是汉堡包、炸薯条嘛，有什么好吃的？嘿，人家老美吃一辈子都不腻。可我们中国人平日在家里都是吃中国饭的，孩子们为什么就对麦当劳感兴趣？“自称‘美国胃’！我看是崇洋媚外。”家长们说到自己的孩子的饮食习惯无可奈何地直摇头。这么跟你说吧，“小假洋鬼子”们来美国时越小，呆在美国的时间越长，他们就越喜欢美国饭，在美国出生的就更别说了。

　　“崇洋媚外”？尽管是气话也太重了些。孩子们爱吃麦当劳真不是装的。我朋友的小子一去吃麦当劳，饭量比吃中国饭大好几倍。看着他狼吞虎咽的劲头真有些不可思议。怎么跟三天没吃饭似的？

　　大概我们的孩子们上学的时候，总要在学校里吃顿中饭吧？这顿肯定是美国饭，久而久之，他们就喜欢上了。或许我们家长的饮食习惯早在中国形成，而孩子们却没有养成“中国胃”？要不然就是麦当劳食品的味道更容易让孩子们接受？这些说法都有道理，但我觉得最重要的一点是，麦当劳的气氛让孩子们感到亲切。

　　麦当劳快餐店可以算是美国人的“食堂”。在这里吃饭不用付小费，餐厅里没有侍者，只有打扫卫生的。买了汉堡包、薯条什么的随便往哪儿一坐，吃吃喝喝、谈笑风生，自在。如果时间紧迫，就来个ＤＲＩＶＥ－ＴＨＲＯＵＧＨ，开着车走专行线直接开到麦当劳外卖的扩音器下订食品，然后车开到另一个窗口下，拿了自己那袋食品，交了钱就走人。

　　麦当劳的食品价格相对低。可不是故意压价啊。人家是世界性的连锁店，有自己专门的养殖场、农场和食品生产工厂。食品生产出来基本都是冷冻的，极易快速烹调，操作极其简单，然后用集装箱大卡车送到各个规格、经营方式一样的麦当劳快餐店储存。这样有效的运作方式，食品价格能不低吗？麦当劳快餐店雇的店员，除了经理外都是非正式工，他们多来自学生、家庭主妇、退休老人等，没有任何福利，基本上拿法定最低工资。看，开店的人工成本低吧？东西便宜，人们当然愿意来。

　　除了价格低外，食品口味也更让人们接受。你会从一些宣传媒介得到信息，说快餐店食品油脂太多，不利于身体健康。但没见美国人因此就少去麦当劳。味道好在哪儿了呢？嗯，老实说，美国没有自己的传统食品，麦当劳的食品风味可以来自全世界，据我体会，意大利、墨西哥风味稍多一些。早餐有摊鸡蛋发面饼，倒上蜂蜜，浇上奶油十分可口；墨西哥式的小薄面饼裹上肉沫、奶酪、炒鸡蛋和洋葱沫、西红柿块儿；类似中国发面饼一样的小烤饼夹上猪肉饼一起吃；还有欧洲传统的煎咸肉夹面包。吃完再来上杯热咖啡，想必是很惬意。美国人吃饭离不了饮料，这里可口可乐、百事可乐、桔子汁等应有尽有，不过绝对不会有稀饭和酱瓜。

　　午餐和晚餐差不太多，就是牛肉饼、奶酪、西红柿酱、酸黄瓜和洋葱末夹在面包里，组成各种各样的汉堡包和三明治，另外还有鸡肉、鱼肉汉堡包。没有蔬菜呀！那你就吃沙拉，麦当劳有各种各样的沙拉。炸鸡块！麦当劳的炸鸡块是外边蘸上特殊的面粉炸的，孩子们最爱吃。哎，怎么忘说炸薯条了？！绝大多数来麦当劳吃饭的人都或多或少地来上些薯条，据说这是法国食品。各种饮料就着汉堡包、三明治吃喝下去，再来上些冰激淋，嘿，所以美国人胖子那么多呢。他们差不多都是麦当劳的“坚强后盾”！或许你会说，中国食品中的饺子、包子和面条也可以成为快餐食品。对不起，放在麦当劳快餐店卖恐怕还有些问题。就算饺子、包子能很快煎熟，“老美”们大概还受不了太烫的饺子馅和包子馅。

　　麦当劳的快餐食品中专门有孩子们喜爱的“欢乐食品（ＨＡＰＰＹ　ＭＥＡＬ”。你看人家多会做买卖。一个口袋里除了受孩子们青睐的好吃的外，还有小小的玩具。这种“欢乐食品”总是不断花样翻新。我女儿书桌的抽屉里放满了这种小玩具，这都是几年来去麦当劳的“战利品”。

　　更让孩子们乐的是，大部份麦当劳快餐店外边都有个儿童游乐场，那里永远有个小丑模样的模型迎接欢天喜地的孩子们。小不点儿们奔上奔下，乐此不疲。当然这是为十岁以下的孩子们预备的。大一些的孩子不会有多大兴趣去玩。但他们愿意在麦当劳快餐店办生日派对。家长早早打电话给住家附近的麦当劳快餐店，约定座位。到时候快餐店的工作人员就布置生日派对的会场，挂满彩色气球和彩带，预备好孩子们最爱吃的食品。当孩子们兴高采烈地来了以后，大家一起高唱“祝你生日快乐”。

　　孩子们有点什么需要商量的事都愿意到麦当劳来，边吃边一本正经地讨论。如果有了得意的事，甭管是否属于公认的成功，甭管成功的大小，也是到麦当劳吃喝一顿的理由。麦当劳的餐厅就是好，孩子们就是喜欢。既然中国人的孩子们和美国同学朝夕相处，他们当然也一样喜欢麦当劳。何况麦当劳的汉堡包和薯条不可否认地有诱惑力。请记住，我们的孩子们没有“中国胃”，而且他们本来就应该融于美国社会。