无论是聪明人、愚蠢的人、半聪明和半愚蠢的人以及聪明和愚蠢无法套上去的人通常都认为自己是“现代化的人”，而对于他们看不惯的人称为“落后”，动辄说：“老土呢。太土了！”这其中许多人对什么是“现代化”则说不出个所以然的。

那么是他们眼中的“现代化”呢？

其中有些人的“现代化”是这样的：

先说现代化的人的吃。

“现代化”的人基本远离食物的直接生产过程。他们为了保持食物好看，他们吃的食物就被加了许多色素。这些色素通常是用化学办法合成的。虽然在实验室里显示“它们对人没有明显的损害”，但长时间的摄入对生物的影响只有上帝知道了。

面粉是用小麦的种子磨成的。小麦在设计它们的种子该储存些什么物质时，首先考虑一粒种子要在土中发芽，长成一颗茁壮的小麦时最需要的物质，及一株成年麦子能够合成的物质。它们很少考虑甚至完全不考虑欲吃它们的人在仔细端详和审查他们制成的馒头或面包时，它们在他们的眼中的视网膜上形成的图像是什么色的，以及他们心中的感觉：他们的食欲甚至还包括了性欲等项目的。小麦中主要的成分是淀粉和蛋白质通常是白色的，但小麦的外皮是褐色的，中间的胚芽及周围的油脂则不是很白的。加工的时候，外皮和胚芽总要混进去一点。就算能把外皮全部去掉：方法是让麦子保持一定的水分，在石头磨上研磨。麦子的外皮就基本全被清除了。那样得到的面粉是很白的，但不是用硫酸漂泊出来的白纸的色彩，是一种白色带某种很淡黄的色泽。“落后的人“视那种色是真正的面粉颜色。

“现代化的人”则把面粉加入各种的漂白剂。各个国家加的化学物质不同，标准也不同。至于它们的化学名字是什么，我没有兴趣去罗列。反正“现代化的人”喜欢它们。对于那种面粉，我绝对是不吃的。

怎样鉴别它们，俺就不罗嗦了。

古代人很少机会吃肉。这时有人立即想到打猎时代的人不是天天吃肉吗？那个时代的人经常是半饥半饱的，甚至饿死。你最好不要羡慕他们。两千多年前，那时的人认为“食肉者鄙。”所谓食肉者就是有权势人的代称，说明一般人很少有机会吃肉的。

“现代人”可以天天吃肉的。那肉又很便宜的。

可是，那肉是如何生产的呢？

鸡雏从出蛋壳时算，两个月，就是60天，它们就被杀了。在这60天内，它们的体重从一个小毛球增至3——4公斤。条件是尽量保持鸡雏不动，减少能量消耗。期间，各种激素能用都用上了。那鸡只就像是被用打气筒吹大似的。

那肉仅有肉的模样，肉质松软。古人说“味同嚼蜡”大概就是指它们而言的吧。

有人就是为了吃那个鸡肉而离开地球上最伟大的地方的，而去投奔什么世界的。

那牛肉和猪肉的生产过程都差不多的。还有某些鱼类也是。更糟的是把牛的杂七杂八的肉加工后让别的牛吃，牛自然不知道。但后来。某些牛就疯了。它们是被气疯了，还是被郁闷疯了，那我就不知道了。

“现代化的人”整天坐下来，吃着用不能再糟的油炸的鸡肉、猪肉和牛肉。那是多么的现代化啊！可怜那些山沟里的人，那有机会享受啊！老土啊！