在南京吃麻辣比在上海过瘾,南京的四川人似乎也比上海多似的,味道都做得很地道。
预备~
启动~
开吃!
外婆红烧肉
南京小吃自六朝时期流传至今,品种繁多,有荤有素,有甜有咸。吴敬梓在他的《儒林外史》中就有关于秦淮小吃的描写:“传杯换盏,吃到午后,杜慎卿叫取点心来,便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕,每样一盘拿上来。众人吃了,又是雨水喂的六安毛尖茶,每人一碗。”字里行间,可见当年秦淮小吃的盛况。现如今生活节奏快了,旅游的脚步较以前也匆忙了许多,秦淮小吃的含金量,亦是大打折扣了,BUT,夫子庙“晚晴楼”的小吃还是值得一去的,只是价钱贵了些,最便宜的也要88元一套。
看上去还是很雷人的吧?那几碗黑药汤子应该不错的,我比较喜欢。想知道这些小吃都是什么东西吗?喏:
椒麻汆河虾、虾燕老鸡盅、菜薹炒螺米、
马齿苋焖仔排、竹筒香肉、田园时蔬(这个貌似不是传统小吃吧?)
晚 晴 茶、五香蛋+豆、如意回卤干、
萝卜丝酥饼、红油鸭血汤、什锦素菜包、
天麻牛肉汤、牛肉锅贴、什锦豆腐捞、
开心烧卖、赤豆元宵、晚晴喷喷香、
鸡汁干丝、奶香窝窝头、晚晴粥、
什锦小粽子、水果拼盘(不算在套餐内)
盘子太小,内容太多,看不清是吧?那就麻烦您尊移大驾,亲自尝尝看吧。
夫子庙的砂锅物美价廉,夏天吃的满头大汗,大腹便便。这么多的灶台,真是好生令人羡慕。
老板娘还有些不好意思露脸哈哈
吃相全无,满脸横肉啊,算是对夫子庙小吃的广告吧!
鸭血粉丝汤,我的南京最爱。
第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼
第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺
第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋