轻舟一叶

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韩国菜 - 辣炒鱿鱼

(2010-05-09 19:16:29) 下一个

很下饭的一道韩国菜

 

好久没做韩国菜了,这个周末买了鱿鱼,做了韩国风味的辣炒鱿鱼。

 

原料:

1镑鱿鱼,切成细条

shiitake新鲜香菇几枚,切细

洋葱一个,切成条

青辣椒两个,切成条

2tbsp.韩国辣椒粉,1tsp.芝麻香油,1tsp.蒜蓉,1tsp.姜蓉,2tsp.糖,1tsp.黑芝麻,1-2tsp.海盐

 

做法:

鱿鱼拌入以上诸调料(2tbsp.韩国辣椒粉,1tsp.芝麻香油,1tsp.蒜蓉,1tsp.姜蓉,2tsp.糖,1tbsp.黑芝麻,1-2tsp.海盐),搁放20-30分钟

再加入切细的洋葱、青辣椒、香菇,拌匀

平底锅加油,油热后,放鱿鱼和蔬菜一起炒

高火,炒到熟脆即可。。。

或者中火,做成辣鱿鱼煲(如上图)

 

(图): 拌入以上诸调料的鱿鱼


加入切细的洋葱、青辣椒、香菇,拌匀

平底锅加油,油热后,放鱿鱼和蔬菜一起炒

 


 

轻舟祝友们周末快乐 ~ ~

 

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