材料：中筋面粉（All-purpose flour）1杯，玉米淀粉（corn starch） 1/2 杯，杏仁粉1杯，盐1/4茶匙，苏打粉1/2茶匙，无盐奶油(unsalted butter) 1/2杯（125ml），糖粉（icing sugar）3/4杯，杏仁香精1/2茶匙，鸡蛋1只，去皮杏仁若干，松子1/2杯

做法:
1）烤箱预热350F，在烤盘上铺上Parchment paper，奶油室温至软，杏仁烤香后用food processor打成杏仁碎；
2）取一碗，把面粉，玉米淀粉，杏仁粉，盐和苏打粉混合均匀；
3）另取一碗，放入室温回软的奶油，糖和杏仁香精，用手动搅拌机中速打至体积膨胀松软（大约3分钟左右），然后加入鸡蛋继续中速搅拌成奶油状，然后加入粉类，杏仁碎和松子，并用一木勺搅拌均匀；
4）手里沾些干面粉，然后把粉团揉搓成鸽蛋大小的圆球后放在烤盘纸上，用拇指在中间压一下，然后入烤箱烤20分钟左右至浅黄后取出；