刚到美国的时候，为了尽快提高口语水平，使劲逼迫自己看电视。看得最多的节目是新闻，因为播音员说话清楚规范易懂。我是个体育迷，刚开始只是猛过NBA和网球瘾，没多久就连美式橄榄球棒球高尔夫球等也弄得门儿清。还有很长一段时间喜欢看晚点的脱口秀，Jay Leno和David Letterman的，尤其是节目前半部分，很八卦很搞笑。连续剧还是喜欢喜剧，如Friends, Everybody loves Rayman。比较专的节目有两类很爱看，一类是介绍猛兽的如Big Cat Diary，另一类就是关于食品的了。

民以食为天，应该是放之四海而皆准的真理。在美国，除了有一个专门的食品(Food)频道，其它电视频道的节目也会多多少少涉及到吃，其中尤以旅游频道(Travel)为甚，它黄金时间有一半以上都是跟吃挂钩的，我很爱看它的一个节目：Bizzare Foods With Andrew Zimmer。节目的主角是一长得很粗壮的美国白人安得鲁，他游历世界的每一个畸角旮落，遍尝各种怪异食品: 天上飞的，地上走(爬) 的，水里游的，土里长的，应有尽有。俺印象深刻的，他提到榴莲是目前为止两种他难以接受的食品之一，尽管他前后试过3-4次。另外，他在北京一个较隐蔽的餐馆(需要介绍才能去?)吃过一次全鞭席，好象感觉还不错。

俺最爱看的电视节目之一是料理铁人(Iron Chef)，它是食品频道从日本引进的。本世纪初，好莱坞创作室的大仙们江郎才尽，除 NBC 外的美国各电视台纷纷从国外或照搬，或改编，引进 Reality Show, 如当 时红极一时的 Who wants to be a millionair ( ABC ), Survivor（CBS ）和 现在仍然火爆的 American Idol （ FOX ）。食品 频道最早放的是料理铁人（日本），是直接从富士电视台的版本加上配音翻译过来的，每集一小时的节目，由常驻本部厨房的大厨（料理铁人）之一，接受从世界各地邀请来的名厨挑战，铁人和挑战者各带两名助手，以一种临时宣布的原料为中心，在一小时内做出 4-6 道食品，最后由 电台邀请的三名评委当场品尝，根据味道新意艺术性分项打分，总分高者获胜。 俺 喜欢这个秀的原因，一方面是好奇，想看看大厨们是如何演奏锅碗瓢盆交响曲的; 另一方面，因为这是一场有时限的比赛，最后的几分钟厨师们往往是手忙脚乱，常常能激起观众的心跳。

日本的料理铁人中四个日本人，分别专攻日本料理或西餐. 另有个华裔叫陈建一，擅长川菜，是这个秀里呆时间最长的（6年，从始至终). 记得他做过的菜有回锅肉狮子头等。这秀当时在美国一炮打响，食品频道宛如抓到救命草，年年放，月月放，天天放. 曾经在日本播了六年的节目，没两年就来来往往折腾了N遍，观众的兴趣自然也是与日俱减。于是它又搞了个料理铁人（美国），招一个日本人一个意大利人和2-3个美国人做铁人。个人觉得，Iron Chef　America　不如Iron Chef　Japan，可能是后者是原汁原味，文化上更接近; 另外西餐的原料花样有限，远不如东亚（中日韩）多样化。举例来说，"巧克力之战"(America)的可观赏性比"鳝鱼之战"(Japan)差了不止一个档次，尽管看两位厨师把大黄鳝用钉子钉在案板上的场面有些血腥。

五个美国的Iron Chef中，那个日本人（Morimoto）是唯一在两个秀中都做铁人的，他在费城有一家餐馆，据说要提前好几个月才能订到座位。另外有个女的美国人Cat Cora，长得算端正，是个同性恋. 这倒没什么奇怪的，美国电视台的女强人，从Ellen (ABC-NBC)到SUZZI(CNBC) 也都是女同志。奇的是，1-2周前有报道说，41岁的Cat和她的伴侣Jen都怀孕了，Cat的预产期比Jen晚三个月（女士优先?），精子来自同一名男子，但两人把胚胎互换了。真是你中有我，我中有你啊，瞧人家这爱情！