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给菲儿交感恩宴作业--杂蔬芙蓉虾
热心的菲儿又开始张罗着感恩节美食活动了，我这想了半天，找了一个出水芙蓉虾的菜谱。因为一些原因，我做了些改动。于是起名杂蔬芙蓉虾。今天做完晚饭后，特意试做了一下，原来不知道是否能成功，但结果很好，非常好吃。
图1 杂蔬芙蓉虾
原料：大虾13个，西葫芦一个，小葱一棵，胡萝卜适量（实际上只用了三片），冷冻豌豆一小把（一二十粒就够了），盐，料酒适量。
做法：
1. 虾去皮但保留尾部最后一段，去虾线，洗净，用盐和料酒腌上。
2. 西葫芦去皮，洗净，斜着切大约4毫米厚的片。并摆在盘子上。
3. 胡萝卜去皮切几个薄片，放入冷水中和冷冻的豌豆一起下锅煮。
4. 摆盘剩余的西葫芦也切几片，放入煮胡萝卜和豌豆的锅里。胡萝卜煮软后，所有蔬菜捞出待用。
5. 每个虾从中间切开，铺平，但不切断。按照西葫芦片的大小，留下虾尾部分，切下虾身的其他部分。虾尾部分放在摆好的西葫芦片上。
6. 多余的三个虾和切下的虾身部分一起剁成虾碎。
7. 小葱洗净切葱花，取煮熟的三片胡萝卜片切碎，取煮过的几片西葫芦片切碎。
8. 把葱花、胡萝卜碎、西葫芦碎、一部分豌豆和虾碎混合搅拌在一起，然后分别放在摆好盘的西葫芦虾片上。每个上面还可以再单独放一粒豌豆。
9. 锅中做开水。水开后，把放有芙蓉虾的盘子放锅里蒸5分钟，就可端出来吃了。
此时西葫芦片已经蒸熟，带着杂蔬的芙蓉虾鲜美可口，很好吃哦。
图2 依次是：料酒和盐腌的虾；切片的西葫芦摆盘；焯好的胡萝卜片、西葫芦片和豌豆；切下虾的尾部和西葫芦片一样大小的部分放在西葫芦片上；葱花、杂蔬碎和虾碎搅拌在一起；把搅拌好的杂蔬虾碎放在一个个西葫芦虾片上，并上锅蒸。
图3 看看其中一个芙蓉虾的样子吧。蔬菜可以根据情况任意选择搭配。
遐西好！真高兴你喜欢，我也特别欣赏你做的火鸡餐：）
祝遐西合家感恩节快乐！
菲儿好！才看到，我尽力吧：）
菲儿，周中快乐！
墨墨好！谢谢鼓励，周中快乐！
美丽好！真高兴你的父亲度过了险关，祝福！
美丽，新周快乐！
暖暖好！我现在也是喜欢蒸的，比较不上火：）
谢谢暖暖鼓励，新周快乐！
李哼好！那三只虾和切下来的虾肉一起做成了虾碎。觉得有人会漏看做法的第6条：）
李哼，新周快乐！
田姐好！谢谢鼓励：）
田姐，周末快乐！
厨子好！谢谢鼓励：）
厨子，周末快乐！
闻香好！谢谢鼓励和喜欢：）
闻香，周末快乐！
冬日好！谢谢鼓励：）
冬日，周末快乐！
小树好！谢谢鼓励：）
小树，周末快乐！
杜鹃好！也提前祝你节日快乐！
谢谢杜鹃鼓励，周末快乐！
唐西好！你也能做出来的：）
唐西，周末快乐！
生活好！谢谢鼓励：）
生活，周末快乐！
一凡好！有点像金鱼哈：）
谢谢一凡鼓励，周末快乐！
小C好！谢谢鼓励：）
小C，周末快乐！
蓝蟹好！你过奖了：）
谢谢蓝蟹鼓励，周末快乐！
菲儿好！谢谢你总是那么热心地搞活动。觉得你是文学城里非常贤惠的代表人物：）
谢谢菲儿鼓励，周末快乐！
点点好！谢谢你老惦记着。倒时差不容易，慢慢调整吧：）
谢谢点点鼓励，周末快乐！
粉同学好！有边，有边：）
粉同学，周末快乐！
无法弄好！谢谢鼓励：）
无法弄，周末快乐！
乔宁好！谢谢鼓励：）
乔宁，周末快乐！
亮亮妈妈好！谢谢鼓励：）
亮亮妈妈，周末快乐！
晓青好！谢谢鼓励：）
晓青，周末快乐！
酒后真言好！嗯，看着舒服哈：）
酒后真言，周末快乐！