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美味的Taco Salad

(2015-12-12 04:23:17) 下一个

美味的Taco Salad

图1 Taco Salad

     我们家平时吃饭还是以中餐为主，偶尔换换花样也会很受欢迎。这次尝试的就是墨西哥风味的Taco Salad。

材料:

牛肉部分:

瘦牛肉馅 (95%的最好)1磅

用于牛肉馅的Taco调味料:

辣椒面 1 茶匙  (chili powder 1 teaspoon)

蒜粉 1/4 茶匙  (garlic powder 1/4 teaspoon)

洋葱粉 1/4 茶匙  (onion powder 1/4 teaspoon)

辣椒碎 1/4 茶匙   (crushed red pepper flakes 1/4 teaspoon)

干牛至 1/4 茶匙  (dried oregano 1/4 teaspoon)

海盐 1茶匙   (sea salt 1 teaspoon)

混合辣椒粉 1/2茶匙    (paprika 1/2 teaspoon)

孜然粉 1 1/2茶匙  (ground cumin 1 1/2 teaspoons)

黑胡椒粉 1 茶匙   (black pepper 1 teaspoon)

蔬菜部分:

卷心莴苣 (Iceberg lettuce) 半个到一个，视大小而定。

西红柿 一个

洋葱 半个

玉米片(Tortilla chips) 适量

 (蔬菜部分也可根据自己的口味加牛油果，青椒和罐头芸豆(kidney beans)，这次我没加这些。)

蔬菜调味料:

调味酱料(Salsa)适量，或者用自己喜欢的其它调味酱料也行。

奶酪丝 (shredded cheddar cheese) 适量，用其他自己喜欢的口味也行。

做法:

1 牛肉馅放在锅中后加热，然后加入混合好的Taco调味料拌匀，直到牛肉馅熟了变成棕色，放置一边放凉。

2 卷心莴苣切丝，西红柿和洋葱切小碎块，都混合在一起。

3 在蔬菜碎中加入适量的调味酱料和奶酪丝拌匀。

4 将玉米片弄碎加到混合蔬菜中拌匀。

5 将做熟的牛肉馅和蔬菜沙拉混合在一起就大功告成了。

 

图2 Taco Salad 的一些用料和调味料

图3 Taco Salad

 

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评论
南山松 2016-01-01 06:11:05 回复 悄悄话 回复 '安娜晴天' 的评论 :
晴好！在罗马过圣诞，又是别有一番感受了：）
祝晴阖家新年快乐如意!
南山松 2016-01-01 06:09:25 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
问好婉妮！祝阖家新年快乐!
安娜晴天 2015-12-25 13:12:47 回复 悄悄话 亲爱的松松，祝你们全家圣诞愉快，节日愉快！
平安健康，如意喜乐！
昨天到了罗马就在圣彼得的圣门转门了，走了两趟，心里带着你们大家，家家平安！

圣诞快乐！
婉妮 2015-12-24 15:44:33 回复 悄悄话 松松能干，做得真好。圣诞快乐，新年好。
南山松 2015-12-23 17:33:31 回复 悄悄话 回复 '美丽风景' 的评论 :
谢谢美丽鼓励,也祝美丽阖家圣诞快乐!
美丽风景 2015-12-23 17:16:34 回复 悄悄话 妹妹每次上菜都好吃， 真是个心灵手巧的妹妹！
祝妹妹一家人圣诞快乐！
南山松 2015-12-23 16:28:28 回复 悄悄话 回复 '惜福666' 的评论 :
惜福好！我们也很喜欢墨西哥饭：）
祝惜福阖家节日快乐!
惜福666 2015-12-23 09:22:21 回复 悄悄话 看着真不错！ 我现在唯一从外面买的就是墨西哥饭，很健康，味道也合口。 中餐反而不敢买，菜都泡在油里呢。
南山松 2015-12-22 18:50:56 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
哈哈, 知道:)
晓青, 节日快乐!
晓青 2015-12-22 18:25:33 回复 悄悄话 哇，一看就非常下饭！（知道下饭是什么意思吧？）松松节日快乐！
南山松 2015-12-22 16:24:20 回复 悄悄话 回复 '藤蝉' 的评论 :
藤蝉好! 谢谢你肯定:)
祝藤蝉阖家圣诞快乐如意!
南山松 2015-12-22 16:22:56 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
冬日好！祝你圣诞爬梯马到成功！
祝冬日阖家圣诞快乐!
藤蝉 2015-12-22 12:11:26 回复 悄悄话 问好松松，快过节了，这个菜party上一定受欢迎，学习了！

祝心灵手巧，贤惠优雅的松松圣诞快乐，新年健康如意！
波城冬日 2015-12-20 18:45:46 回复 悄悄话 我要学做这个拿去二十五号爬梯，肯定受欢迎！：））
南山松 2015-12-20 14:23:48 回复 悄悄话 回复 '京燕花园' 的评论 :
谢谢燕子欣赏和鼓励, 祝阖家节日快乐!
京燕花园 2015-12-20 08:03:58 回复 悄悄话 香美又全面的营养，南美饭融入了美国大家庭～～～巧手有创意，松松阖家圣诞快乐-(☆_☆)
南山松 2015-12-20 07:38:23 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 :
哈哈，花瓣好! 就是用料的种类多些, 做起来倒是很简单:)
花瓣, 周末快乐!
七色花瓣 2015-12-19 21:23:45 回复 悄悄话 这、这、这有些复杂。。。
南山松 2015-12-18 15:08:06 回复 悄悄话 回复 '~叶子~' 的评论 :
叶子好! 谢谢你的祝福:)
也祝你阖家圣诞快乐! 新年快乐!
南山松 2015-12-18 15:07:28 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 :
石美眉好! 真是好久没见了,见到你真高兴:)
石美眉, 周末快乐!
~叶子~ 2015-12-18 11:20:24 回复 悄悄话 能干的松松,谢谢你的分享。 菜谱收藏了。
祝你们全家圣诞快乐！新年快乐！
石假装 2015-12-18 05:13:43 回复 悄悄话 好久没来了，来了就遇到好吃的了。非常喜欢这个味儿，看佐料我家凑不齐，还得去买啊。
南山松 2015-12-14 17:03:45 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲客好! 你过谦了:)
谢谢闲闲客鼓励,新周快乐!
南山松 2015-12-14 17:02:49 回复 悄悄话 回复 '北美君子' 的评论 :
君子好! 我们也喜欢墨西哥的食物:)
君子, 新周快乐!
南山松 2015-12-14 17:01:50 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 :
青荷好! 很高兴你家小宝也喜欢:)
青荷, 新周快乐!
南山松 2015-12-14 17:00:08 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 :
哈哈, 粉粉, 不要说的这么直白好不好:)
粉粉, 新周快乐!
南山松 2015-12-14 16:59:11 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :
雪花好! 谢谢你喜欢和鼓励:)
雪花, 新周快乐!
闲闲客 2015-12-14 16:20:49 回复 悄悄话 小松巧手人儿！最近我确实感觉要好好学习厨艺了，
北美君子 2015-12-14 13:24:39 回复 悄悄话 非常喜欢墨西哥的食品，尤其是来到休斯敦后。
谢谢松松的分享！
思念青荷 2015-12-14 08:01:40 回复 悄悄话 学习了，这个我家小宝正闹要吃呢····
艾粉 2015-12-14 00:52:29 回复 悄悄话 墨西哥食物特点乱七八糟加辣酱放在一起一攉
SnowFallingOnWater 2015-12-13 20:17:20 回复 悄悄话 好吃，这个还没吃过，收藏了，松松真能干
南山松 2015-12-13 15:15:50 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
哈哈, 冬日好! 给冬日包个大大的:)
冬日, 新周快乐!
波城冬日 2015-12-13 14:21:40 回复 悄悄话 给我包一个！ ：））
南山松 2015-12-13 13:18:38 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 :
尼斯好! 知道你素食, 这个挺好吃, 可以做给你家人吃:)
尼斯, 新周快乐!
南山松 2015-12-13 13:17:15 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
水沫好! 谢谢你鼓励, 新周快乐!
尼斯 2015-12-13 12:54:09 回复 悄悄话 偶仔细看了好半天，想学学，肯定很好吃的。
水沫 2015-12-13 09:25:08 回复 悄悄话 这个好像可以学，松松的菜谱每次都写得特别好~~
南山松 2015-12-13 06:04:22 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小小好！嗯，牛肉馅用的调味料还真不少呢：）
小小，周日快乐！
南山松 2015-12-13 06:03:10 回复 悄悄话 回复 '李哼' 的评论 :
哈哈，李哼, 我一会儿去买个铃铛去～～～
李哼，周日快乐！
南山松 2015-12-13 06:02:26 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿好! 觉得你是最能干的了:)
菲儿, 周日快乐!
小声音 2015-12-12 18:31:19 回复 悄悄话 wow，这道菜内容这么丰富多彩啊，看着就开胃好吃，
松松写的好细致，谢谢松松分享！：）
周末快乐！
李哼 2015-12-12 17:55:35 回复 悄悄话 这个好吃！
吃的时候，还要摇着铃铛啊。
菲儿天地 2015-12-12 17:40:48 回复 悄悄话 松松太能干了，这贴做得好详细！
南山松 2015-12-12 16:37:50 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
默默好! 谢谢你欣赏和鼓励:)
默默, 周末快乐!
momo_sharon 2015-12-12 15:33:55 回复 悄悄话 异国风味，一看就好吃。松松做得漂亮！
南山松 2015-12-12 12:49:26 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 :
美眉好！嗯，我做的看着挺一般，还真是挺好吃的：）
美眉, 周末快乐！
南山松 2015-12-12 12:48:06 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好! 谢谢你顶:)
点点, 周末快乐!
50后的姥姥 2015-12-12 11:47:10 回复 悄悄话 美味！挺好吃的，我也好喜欢！
spot321 2015-12-12 10:44:39 回复 悄悄话 顶！！！这个一定好吃！收藏起来，下次也做一个！谢谢小松的好方法！祝周末愉快！
南山松 2015-12-12 08:15:46 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
橄榄树好!
很高兴你喜欢,周末快乐!
多伦多橄榄树 2015-12-12 07:08:53 回复 悄悄话 沙发，美味啊，我要学着做，感谢松松的好分享！
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