最新文章
文章分类
归档
2009 (179)
2010 (242)
2011 (208)
2012 (169)
2013 (161)
2014 (114)
2015 (143)
2016 (142)
2017 (91)
2018 (86)
2019 (66)
2021 (47)
2022 (47)
正文
墨西哥风味的炒鸡块，西红柿沙拉和柠檬米饭
小儿喜欢墨西哥风味的饭菜。某天他忽然心血来潮，从网上找了菜谱，自己试做了几样，加上买的几样成品半成品，吃起来还真是有点像模像样。不过鸡块是他放好料后，老公代劳在锅里做熟的。
觉得那天吃的鸡块，西红柿沙拉和米饭的味道都不错，于是也找了菜谱照猫样画虎又加上发挥做了这几样，平时当家常便饭换着口味吃也挺受欢迎。
炒鸡块山寨用料：
4块去骨，去皮的鸡大腿（约1.25 到1.5磅）切成小块。
大蒜粉1茶匙
洋葱粉1茶匙
孜然粉1茶匙
干牛至 （dried oregano）1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
辣椒面1/2 茶匙
盐1/2 茶匙
（1汤匙= 1 table spoon，1茶匙 = 1 teaspoon)
炒鸡块山寨加发挥做法：
鸡肉切小块，裹上拌匀的调料，腌30分钟。然后平底锅里放油，炒熟即可。
原做法是，鸡块不切小块先涂上1茶匙植物油，再裹上拌匀的材料，在冰箱中腌4-12小时后，再在烤箱里400度每面烤5-6分钟。
图1 炒鸡块
西红柿沙拉（可按这个比例加倍）
切碎的西红柿1 1/2杯
切碎的香菜1/2 杯
鲜辣辣椒2 1/2 汤匙，切成小块（留种子，如果你想要较辣的）
红洋葱 1/2个，切成小块
盐1/2 汤匙
新鲜青柠檬汁 2 汤匙
将以上所有材料混合在一起就行了。我们用了一点甜辣椒酱代替了鲜辣椒。
图 2 西红柿沙拉原料，洋葱只用了一小部分
图 3 西红柿沙拉
柠檬米饭（4人份）
材料：
1茶匙植物油或1茶匙黄油
2茶匙新鲜香菜
2/3杯大米
2杯水
1/2茶匙盐
1个鲜青柠檬
山寨加发挥的做法较简单：
把米饭用电饭锅焖好后，再加入青柠檬汁，香菜，盐和一点油即可。
原做法：
1 在一个2夸脱重锅里，慢火加热油或牛油，不时搅拌至溶化。
2 添加大米和青柠檬汁，搅拌1分钟。
3 加2杯水和盐，直到滚动沸腾。
4 盖上锅盖，用小火煨，直到饭鲜嫩的水被吸收，约25分钟。
5 米饭熟后加入香菜用叉子拌匀。
图 4 柠檬米饭
小小，长周末快乐！
问好晴！谢谢你的鼓励。我们这里的学校已经开学两周了：）
晴，周末快乐！
谢谢波波鼓励：）
波波，长周末快乐！
问好君子！
君子，长周末快乐！
问好美丽！
美丽，长周末快乐！
问好远方！谢谢鼓励：）
也祝远方长周末快乐！
孩子真能干，会做饭给爸妈吃了。你们一家子都是会过日子，热爱家人，热爱生活的人。
孩子快上学了吧，祝他健康成长！松松家周末愉快！
松松，楼下各位，粥末鱼块！
妹妹周末愉快!
谢谢叶子鼓励：）
问好！
佩服巧手松松。
哈哈，尼斯，粉粉说话不是一般的有才~~~
墨西哥风味的饭，尼斯喜欢就请多吃：）
尼斯，周三快乐！
小粉你说的话真有才，偶都木有懂呵呵
哈哈，粉粉，你这是在夸人吗？~~~~
周三快乐！
谢谢山韭菜鼓励，周三快乐！
问好南南！柠檬饭很好吃，值得一试：）
南南，周三快乐！
谢谢点点！其实他是一时心血来潮：）
点点，新周快乐！
哈哈，雪花，喜欢随便拿哈：）
雪花，周末快乐！
花甲老翁好！周末快乐！
小小好！你们墨西哥人多啊，那墨西哥餐就更受欢迎了：）
小小，周末快乐！
蔷薇好！墨西哥餐还是挺受欢迎的：）
蔷薇，周末快乐！
问好桐儿！谢谢鼓励：）
桐儿，周末快乐！
有的还真不错：））谢谢松松分享！
周末快乐！：））
柠檬米饭看着真清爽，想立刻就开吃。