P喜欢喝汤,但既不是鸡汤,也不是排骨汤,而是洋人的浓汤。
我们老中炖汤,讲究小火慢熬,无论清汤或白汤,莫不是汤鲜味美、营养丰富;洋人炖汤实在就是简单多了,清水里面加料煮开,调味后放cheese、撒面粉,大力搅匀后即成糊糊状,闻起来倒的确是很香的样子。P对老爸费工费时炖出来的汤不屑一顾,对这洋人的浓汤倒是情有独钟,白喝不厌,让P爸爸无比地失落。
P最喜欢喝的汤有:
Chunky Chicken Noodle: 面条是宽宽的那种,虽然是清汤,倒也颇为鲜香
Clam Chowder:北加州著名的螺肉汤,里面有切成小块的土豆和海贝肉。难得P肯话时间来嚼那些韧韧的贝肉
Broccoli & Cheesy Cheddar:其实就是青花菜汤加cheese而已,P就是爱喝
Savory Chicken & Wild Rice:米是那种煮不黏的洋人米,感觉总有些夹生的样子。但是用cheese粉调成糊糊状,居然就吃不出来了。
这些汤在洋人超市里都有现成的卖,烫烫的存在保温锅里面,一两块钱就可以买一碗。P嘴馋了的时候就带他去弄一碗,回家就呼呼地喝完了。家里除了P以外没有人爱喝这个,所以P爸爸也不值得为了这一小碗东西还专门做,索性每次就带P去买,顺带着还逛了街,一举两得。