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广式姜葱蘸料做法图解

(2005-03-27 02:42:04) 下一个
前阵子有很多朋友在问白斩鸡的姜葱油怎样做,这里说一下我的做法. 1. 葱洗干净切长段


2. 再纵向切开


3. 切粒放一碗里备用


4. 姜磨蓉或切碎放葱粒上


5. 加上点盐,我一般撒一茶匙的细盐


6. 然后烧开大概半碗的油,油一定要够热,然后淋在姜葱料里


7. 用木筷子搅均匀就可以了


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