第一次吃印度菜的时候，是在日本。当时印象特别深的是“黄油鸡”（Butter Chicken）。来到这个小镇以后，认识了一对印度夫妻，那妻子很会做菜，经常邀请我们去她家做客，我们也因此有幸尝到很多印度家常菜。4年以前，老公有个来自印度的学生，老公就向她要了这个黄油鸡的菜谱，从此以后我们再也不去印度餐厅点“黄油鸡”了。

材料:

鸡肉切小块                  500g，

1.把酸奶，蒜末，姜末放在一个大碗里混匀。把鸡肉块放入混合料里，拌匀。盖上，放进冰箱腌30分钟。
2.可以把鸡肉放进烤箱550读（broil）烤成7成熟。（如果没有烤箱的话，可以把鸡肉放入不粘锅里加热，至7成熟。）

有英国生物技术公司日前提出，以姜黄为原料的印度咖喱可能可以帮助预防和治疗肠道癌症，所以请大家多吃咖喱吧。

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