一个抹茶绿豆沙蛋糕，一个最普通的红烧肉（believe me，从前这可是对付lg的惯用武器）。


“强强对话”云云是对lg强调偶做饭之辛苦说的哈，私房高手如云，可不敢夸大其词，否则板砖儿都不够捡来砸的……:P


蛋糕一向是偶的Achellis' heel——说来好笑，偶第一次想要做的是难度最高的天使蛋糕，那时候根本什么都不懂就晕乎乎的打鸡蛋和面粉了，结果自然惨不忍睹。以后就视为畏途，大概在失败了五六七八次以后（表笑话哈，所谓天将降大任于斯厨也，必先那啥啥啥的偶就不罗嗦了），终于摸到点窍门了。这次是照着爱厨的绿茶戚风蛋糕做的（谢谢爱厨！），中间夹绿豆沙（红豆沙卖相更佳）。喜欢绿茶口味的jm一定要试试哦！


以前烤的蛋糕总是刚出炉的时候胖胖得喜人，没过一会会儿中间就塌下去了，偶猜是混合打好的蛋白跟面粉的时候不够均匀，而且没有赶快拿出来倒扣以免蛋糕中心回缩的缘故。这种蛋糕比较湿润，奶油偶是用whipping cream打的，没有用heavy whipping cream，所以看起来不够多。





家常红烧肉一碗。配料用了干辣椒，花椒，八角，料酒，姜片，冰糖，老抽。





下面就是“强强”对话了：


潜水（看着吃完了蛋糕还在舔盘子上的一丁点儿奶油的lg）：lg，红烧肉和这个蛋糕，你选哪一个呀？
lg：蛋糕，definitely 蛋糕。
潜水（惊讶地）：真的？你不是无肉不欢吗？怎么变食性了？（偶的饲养员指南上明明写着“肉食动物，嗜食无骨肉类，猪肉更佳”）
lg：红烧肉嘛，我要是上上心，动动手还有可能自力更生；蛋糕这玩意儿——（心有不甘地又看看偶盘子里的一小块）估计这辈子只能靠你了……（片刻后眉头紧锁很认真地）lp，你说蛋糕和面包有啥区别捏？
潜水（非常开心地发现lg终于对做饭来了兴趣，清清嗓子）：这个呀，蛋糕的关键在于蛋——（本来想跟lg吹嘘一下打发蛋白的神奇以显示专业性）
lg：哦，明白了，面包的关键在于面。
潜水（瞪大眼睛）：……