教会的活动本来打算像往常一样买几盒月饼大家分了吃过节应景，我手痒痒，自告奋勇揽下了活——买的话又贵又大只（小的更贵），切开来分而食之好像也有违人月两圆的意思。正好有朋友买了做月饼的模子，借了来，一共做了四种：两种冰皮的（莲蓉馅儿和芋泥馅儿），两种烤制的（广式豆沙和云式火腿）。不过芋泥馅儿的冰皮月饼还没来得及拍照就被吃光了，所以只剩了三种请大家吃。


最上面的就是莲蓉的冰皮月饼，因为不需要烤，花纹还比较清楚。左边两个是参照私房琪琪的云南火腿月饼，右边两个是参照前两天为为的广式豆沙月饼。不知道为什么，本来花纹是满清楚的，刷了蛋液之后就变模糊了，不知道是不是因为我贪心刷得太多，汗……





切开来看看。

真的要谢谢为为，以前也做过月饼，可是怎么也想不出怎样才能保证月饼的皮上下左右都薄厚均匀——我也就把皮擀薄成一大张然后像包包子一样把馅儿包起来，这样月饼饼底会非常厚。后来看了为为的图示，一手握馅儿一手轻推月饼皮的包法解决了我的难题，所以自己觉得非常满意哦。可能还没有达到最好的效果，但是对我这样要求不高的人，已经很开心了！:D





冰皮月饼做了一堆……




再来一堆广式豆沙……





这是试验的枣泥馅儿月饼，我土没有用过模子，怕做得不好，先试了一把。没烤的时候晶莹剔透……




烤好就成这样子了，5555555……