爱茶的筒子不要打我……

lg托人带了两罐碧螺春，其实偶是不喝茶滴（有童年时候喝外公浓酽坨茶的悲惨回忆），本来是打算用来做面膜啊什么的，后来想想那么多，偶的脸再大也用不完，正不知道怎么办好，前两天在食神网上看见一个碧螺春匹萨的recipe，正好试验一把。把食谱的量减半（万一做得没法吃也不至于太浪费，呵呵，这是偶做experiment的经验），吃起来还不错，香香的，尤其是煎得金黄的底皮（不是烤出来的，是在平底锅里煎出来的，绝对中式，呵呵），偶喜欢……

谱贴在这里，偶做的时候有一点改动：

原料：上等碧螺春茶叶25克，虾仁10只或香肠10片或洋菇3朵切片，面粉250克，鸡蛋1个，番茄酱若干，砂糖适量，肉臊子200克，细长青椒1只。

制法：
1、将茶叶用温水泡开，台产碧螺春只取芽心备用。肉臊子加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用。青椒切小圈圈备用。虾仁或香肠、洋菇都经炒熟备用。面粉和鸡蛋加水调成糊状。
2、取平底锅加热倒入油后下入面糊待半凝固时，加一层肉酱，四周排上青椒圈，点缀虾仁或香肠、洋菇，最后放茶芽，三对或四对切好上桌，即成。

改动：家里没有肉末，偶就用了两小条sausage（本来连sausage也不想用滴，可是也没有虾仁和蘑菇，再怎么减肥也不能到自虐的程度呀，:P），没加糖，因为面粉只用了一半的量（一杯），所以鸡蛋就只用了一个蛋白（做酸奶鸡蛋面膜省的，嘻嘻，会过日子吧？），偶喜欢有点厚的底，灰常不喜欢无边匹萨，所以没有加太多的水，比一般面团稍微软一点就可以啦。加sausage番茄酱，青椒丝，黄瓜片，番茄片，红洋葱圈之后到7、8成熟的时候偶就关了火——想起冰箱里还有前两天买的Shredded Mozzarella cheese啦，撒了一些在表面后就放进toaster里500F热了几分钟，没仔细看时间，透过玻璃反正也能看见好了没，:P 等奶酪丝开始融化就好啦！中饭是两块匹萨，一盘生菜沙拉。

第一张图是中饭后的匹萨，第二张是匹萨pp的底，很香哦。