都是月亮惹的祸 
      - 其乐融俱乐部 
 

本来嘛，
姐妹一群住乡下，
披云朝出耕，
带月夜归读。

可是嘛，
猴年马月兔一日，
秉烛夜读Internet，
一见钟情私房Food。

从此嘛，
披星戴月两相望，
Diving私房没商量,
潜移默化初成长。

然后嘛，
都是月亮惹的祸，
姐妹们笃定冒一泡。
那正是，
磨刀霍霍向猪羊，
擦掌磨拳跃试忙。

看看嘛，
侬月饼，俺煲汤，鸡鸭鱼肉十里香；
凉皮俊，蛋糕靓，百果竟香傲中央；
粉卷鲜，大虾壮，饺子，豆腐，什锦强。

真是嘛，
齐乐融，其乐融，
其乐无穷聚一堂。
庆生日贺中秋，  
一醉方休齐欢畅。

♥ A  风和日丽，Party 景观。


♥ K  全家福一张


♥ Q

双层水果夹心海绵蛋糕制作：

蛋糕配方：sponge cake 海绵蛋糕，参考 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/596914.html
奶油：heavy cream or whipping cream加糖打发。
糖花制作：参考 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a63d24b010008uf.html~type=v5_one&label=rela_prevarticle
装饰水果：新鲜草莓，弥猴桃，罐装桃片，mixed fruit cocktail罐头用于夹心层。
模具：底层10寸，上层8寸。
烘烤：华氏340度30分钟。
制作过程：1. 烤好的蛋糕倒扣过夜冷却; 2. 从模具中取出后，在1/2高度水平横切开，移开上片; 3. 抹上奶油及均匀铺上mixed fruit cocktail，再将上片还原; 4. 表面均匀抹上打发的奶油及用奶油装饰花边; 5. 放上新鲜水果点缀，最后插上糖花; 6. 插入蛋糕支架，合二为一，完工！

♥ J

谢谢丁庄

♥ 10

做法：老豆腐切块，油炸到俩面金黄，再用高汤加豪油，八角，葱，糖，盐，酱油卤１０分钟关火，３０分钟后捞出，放晾后切片装盘，撒上芝麻和香菜，淋上卤汤加辣椒香油即可。

♥ 9

做法：罗非鱼片，用料酒，姜粉，花椒粉，大蒜粉，盐淹２小时左右，控干水。起油锅用中火将鱼分批炸金黄。然后用另一个锅，放入水，葱，姜，八角，料酒，酱油，糖和醋，煮开１０分钟后，放入炸好的鱼块，煮１０－１５分钟关火，让鱼块在卤里泡１－２小时后捞出，放入冰箱保存，吃时切小块。

♥ 8


♥ 7


♥ 6


♥ 5

谢谢爱厨

♥ 4

谢谢蚊子

♥ 3

http://bbs.meishichina.com/thread-18527-1-1.html

♥ 2

谢谢毛妈妈

♠ A


♠ k


♠ Q

谢谢翠花嫂

♠ J

谢谢翠花嫂

♠ 10

谢谢Rolling

♠ 9
 

 ♠ 8


♠ 7

齐乐融，大团聚，
同台献计比厨艺。
庆中秋，祝生日，
美味家肴品口中。
亭搁下，欢声笑，
舞剑拉琴好热闹。
游子心，倍思亲，
故乡明月装我心。
- By Sister 2

特注：此帖送给其乐融的姊妹兄弟纪念。再祝天秤座的五位姊妹生日快乐并送上毛老人家的语录：健康是金，快乐是银，吃亏是福，助人是乐。