这个美国国庆节，虽然也是一个大大的节日，但总没法当成自己祖国的国庆那样去庆祝。还是身为他乡为异客之感觉。异客管异客，总该干点什么吧。 下面是to do list.

1。请假多休息几天，自己给自己放长假，把中国传统带到美国来。

2。游泳，打球，早晚散步。这夏天就是好，能够游泳，虽然人是越来越黑，一下水，管不了黑不黑的问题了。

3。Shopping. 告诉大家一个好消息，Banana Republic 30%减价哦，机不可失，当然，失了还会再来。

4。来点煎饺吧。想当年读大学时，因为天天打球，晚上去食堂只有辣味包心菜。怎么办？去小买部买煎饺，3分钱一个。因为人穷，当时也只能买个2，3个，搞的来上半个胃得到享受，下半个胃经常挨饿。现在有条件了，恶狠狠的自己做煎饺。哪位不会的话，继续往下读please:

这煎饺，关键问题是锅要好。没好的锅，那只能吃破饺。去Macy买最贵的不沾锅就对了。$70以下的，丢一边去。
买了好锅，这万里长征就算走出了大半。
如果自己不赶皮，买“味真”水饺皮，这皮好，不破，好捏。
肉馅要泡水，或者加高汤水，别省水，省了就发硬。
菜就自己加了。蘑菇是少不了的。
好锅加热，加少量油，饺子落锅排好，别太挤，加水，大概1/3饺高度。
15分钟中火，烧到“吧吧”响，不见水了，得了，您就美美的吃吧。

5. BBQ当然是最好的时候。

Happy Holiday.