民谚"九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天。"在这里阳澄湖的大闸蟹就不提了。就说说菊花吧。

菊花又名延年、更生、帝女花等。远在四五千年前，它就野生在山川上或沼池边，《神农本草经》中记述了菊花能“主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气。”。秦汉时，也注重菊花的食用，特制的菊酒、菊茶、菊花糕、菊花肉等，成为一时名菜佳肴。后来，随着菊花的普遍栽培，逐渐成为观赏花卉。

我国古籍《礼记·月令》中有“季秋之月，鞠有黄华”句。“鞠”是菊的古写，“华”者“花”也。历代写菊的诗人众多，晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”成为千古传颂的名句。唐宋时期种菊赏花蔚然成风，“菊社”、“菊展”年年举行，记载菊花栽培技术的专著《菊谱》、《范村菊谱》等相继问世。元、明、清以来，又有《黄花传》、《广群芳谱》、明代黃省曾在《艺菊書》中載有菊花品種220個。清代陳淏子在《花鏡》中，記有菊花品種153個。经过长期的自然选择和人工杂交育种，我国菊花已有3000多个品种，它与兰、水仙、菖蒲被誉为“花草四雅”。

菊花是一味价廉物美的服饵药。抱朴子内篇卷之十一仙药篇曾记载：“县南阳郦县山中有甘谷水，谷水所以甘者，谷上左右皆生甘菊，菊花堕其中，历世弥久，故水味为变。其 临此谷中居民，皆不穿井，悉食甘谷水，食者无不老寿 ，高者百四五十岁，下者不失八九十，无夭年人，得此 菊力也。故司空王畅太尉刘宽太傅袁隗，皆为南阳太守 ，每到官，常使郦县月送甘谷水四十斛以为饮食。此诸 公多患风痹及眩冒，皆得愈，”

菊花作为药材按产地和加工方法的不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等，说起贡菊。还有一段故事呢。据民间传说贡菊原是宋朝徽商从浙江德清县作作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有許多人得了红眼头痛病，有人採用鲜菊花泡水降火，十分灵验。以经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治治目赤羞明、胆虚心燥等病。從此，這一帶农家門前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花，金竹岭由此聞名遠近。

清光绪年间，北京紫禁城里也流传紅眼病，皇上下旨，谝訪名医良药，黃山知府献上黃山菊花干，京人泡服后眼疾即愈。於是徽菊名气大振，被尊称「贡菊」。

但作为药材还以亳菊和滁菊品质最优。由于花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。黄菊花常用于有发热、头痛、咳嗽等症的风热感冒，温病初起。而白菊花多用于肝阳上亢引起的眩晕、头痛和肝火上炎的目赤昏花。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效 。很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

         
      
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