昨晚偷懒，只简单地做了扁豆焖面。

这次用的是中式普通宽面，没用意面，很好吃。以至于运动回来的米爸，吃完一大盘，抹着嘴嘟囔着说“怎么感觉没吃饱呢！”我说，晚饭八分饱就好，吃得太饱，容易发胖。他点头称是。

即便是这么说，但想想他没吃饱，我再做点什么吧。于是趁他出去遛狗的时间，开始动手做玉米发糕，用的是YN的配方。家里没有那种小容器，只好做了一个大的，看上去有点像蛋糕。

米爸遛狗回来的时候，发糕正在发酵中。他等不及，自己在厨房里忙活了一会儿，做了一小锅玉米面粥，就着雪里蕻咸菜和豆腐乳，喝得稀里哗啦那个香，引得米哥也跟着喝了一碗。等发糕出锅，每人又吃了一大块，这下可真够饱了……

看看我做的玉米发糕（表面的枸杞是米哥帮忙摆上的）：没有葡萄干，只加了红枣和枸杞，没有YN做得精致，但味道很不错，得到两个吃客的好评。在此谢谢YN的慷慨分享！

昨天没来得及拍，今早就剩这几块了：



来张近距离的：



附上“玉米发糕”原做法：
 

用料（6个的量）：

玉米粉 3/4 杯

做法：

1.大枣洗干净，浸泡半小时左右，取一半的枣切碎待用；剩余的枣切掉两端，转动刀子将核取出，剪成扇形，待用。

2.玉米粉、面粉和糖混合，在中间挖出“凹”型，加入酵母粉并倒入牛奶，搅拌，加红枣碎，和成面糊。

小结：

1.我没有小的容器，只好用一个大的来代替，蒸的时间稍加长，至熟为止就好。

2.点缀也只用了枸杞，而红枣切碎全放在了面糊里。我这人比较懒，好吃差不多就行了，呵呵！