1 、山慈姑元胡蜜饱
　　 [ 原料 ] 山慈菇 30 克，元胡 30 克，蜂蜜 60 克。
　　 [ 制法 ] 先将山慈姑、元胡分别拣杂，洗净，晒干或烘干，共研为细末，瓶装，备用。
　　 [ 吃法 ] 每日 3 次，每次取山慈姑、元胡细末 20 克，用蜂蜜 20 克调拌均匀，以温开水送服。
　　 [ 功效 ] 清胃活血，抗癌止痛。对胃脘灼热疼痛属于胃热者尤为适宜。
　　 [ 评价 ] 山慈姑性味辛、苦、寒，尤善散热消结。现代研究资料表明，山慈姑主含秋水仙碱、乙酰基水仙碱等，经动物药理研究证实，可对肉瘤 180 、瓦克氏癌 256 、肝癌实体型、淋巴瘤有抑制作用，并有抗辐射功效，另外，还可抑制血液中的癌细胞，从而减少癌的血行转移。元胡（即延胡素）具有行气、活血、止痛功效，因其有辛散温、通气之功，且有较好的止痛作用，无论气血瘀滞或其他原因引起的痛证，均可配伍应用。本食疗方以山慈姑配伍元胡调制成蜜饮，对中老年胃癌患者伴有胃脘灼热疼痛者尤为适宜 。
　　 2 、四香苦瓜止痛粉
　　 [ 原料 ] 木香 10 克，沉香 2 克，丁香 6 克，香附 10 克，苦瓜 100 克。
　　 [ 制法 ] 先将苦瓜洗净外表皮，连皮、瓤及子，切碎后晒干或烘干，研成极细末，备用。将木香、香附、沉香、丁香分别拣杂，木香、香附洗净后，晒干或烘干，与晒干的沉香、丁香共研成细末，再与苦瓜细末充分混和均匀，将所得的止痛粉分装成 3 包，即成。
　　 [ 吃法 ] 每日 3 次，每次 1 包，温开水送服。
　　 [ 功效 ] 行气清胃，抗癌止痛。本食疗方对胃癌患者胃脘胀痛属气滞者尤为适宜。
　　 [ 评价 ] 苦瓜又名 “ 癞葡萄 ” ，系葫芦科植物，是我国人民喜食的传统瓜蔬。近年来，医学科学家们发现，苦瓜中的蛋白脂类成分有提高人体免疫功能、增强免疫细胞歼灭入侵之敌的能力。有资料报道，美国科学家将苦瓜蛋白脂注入已患淋巴癌的鼠体内，实验动物鼠竟能奇迹般地长期生存。本食疗方组方中的木香、沉香、香附均为行气消胀、解郁止痛的理气药，加上芳香健胃的丁香，与苦瓜配伍所得的止痛粉，独具缓解胃脘胀痛、减轻恶心呕吐、增强消化能力等功效，不仅可行气止痛，而且可增强抗癌疗效 。
　　 3 、蒲黄五灵脂山楂蜜饮
　　 [ 原料 ] 蒲黄粉 30 克，五灵脂 40 克，生山楂 15 克，蜂蜜 60 克。
　　 [ 制法 ] 先将五灵脂、生山楂（洗净后切片）同放入沙锅，加水适量，浓煎 30 分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取汁回入沙锅，调入蒲黄粉，视滤汁量可再加清水适量，再煎煮 15 分钟，离火，待煎汁温热时调入蜂蜜，拌匀即成。
　　 [ 吃法 ] 每日 3 次，每次约 100 毫升，温服。
　　 [ 功效 ] 活血化瘀，抗癌止痛。本食疗方对胃癌患者胃脘刺痛，舌质紫暗属血瘀者尤为适宜。
　　 [ 评价 ] 蒲黄粉功专止血散瘀，五灵脂有较强的化瘀止血功效，且多用于出血夹瘀者，此二味配伍，对胃癌患者由瘀血凝滞所致的胃脘刺痛以及胸腹疼痛等症有较明显的缓解和治疗作用。现代医学研究证实，山楂煎剂提取物体内试验，对小鼠艾氏腹水癌细胞有明显的抑制作用。生山楂具有抗噬菌体作用，提示有抗肿瘤活性的作用。取此三味煎汁以蜂蜜调和，更适宜于中老年胃癌患者服食，发挥抗癌止痛的功效 。
　　 4 、蟹壳乌梢蛇散
　　 [ 原料 ] 生螃蟹壳 50 克，乌梢蛇（干品） 30 克。
　　 [ 制法 ] 将生螃蟹壳、乌梢蛇拣杂，洗净后晒干，并用微火焙干，研成极细末，瓶装，防潮，备用。 [ 吃法 ] 每日 3 次，每次 15 克，温开水送服。
　　 [ 功效 ] 行气活血，化瘀止痛。本食疗方适用于胃癌患者胃脘刺痛、舌质紫暗属血瘀者。
　　 [ 评价 ] 中医认为，蟹壳可清热解毒，破瘀消积，活血止痛。近代医学研究发现，螃蟹具有一定的抗癌作用，并且为动物药理实验所证实。据有关报道，日本研究人员发现，蟹壳中含有一种叫 “Kichin Kitosan” 的物质，这种物质有增强机体免疫能力，抑制癌细胞生长繁殖的特殊功效。他们将这种物质注射到患癌症的实验鼠和家兔体内，结果使癌细胞生长被抑制，癌肿迅速缩小。乌梢蛇，与蝮蛇一样，性皆走窜，有搜风通络之功，可行气止痛，并且，乌梢蛇还具有一定的抗癌功效，其作用较蝮蛇缓和，与蟹壳伍用为粉，操作简单，食用也很方便，适宜于中老年胃癌患者抗癌止痛时运用 。
　　 5 、仙人掌炒牛肉
　　 [ 原料 ] 鲜仙人掌 100 克，牛肉 100 克。
　　 [ 制法 ] 先将鲜仙人掌择洗干净，除去仙人掌刺，剖片后，切成丝，备用。将牛肉洗净，切成片或丝，放入碗中，加料酒、精盐、湿淀粉拌和均匀，抓匀上浆，待用。炒锅置火，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即另入上浆的牛肉丝（或牛肉片）熘炒，待牛肉炒至九成熟时，加入仙人掌丝，急火翻炒，加酱油、红糖、味精，拌和均匀，用湿淀粉勾兑薄芡，即成。
　　 [ 吃法 ] 佐餐当菜，随意服食，吃牛肉，嚼食仙人掌。
　　 [ 功效 ] 抗癌止痛，补虚活血。本食疗方适用于种类型胃癌，对胃癌血瘀性刺痛者有较好的辅助治疗功效。
　　 [ 评价 ] 仙人掌性味苦寒，可消诸痞初起。据有关资料报道，仙人掌茎叶含三萜类活性成分，将仙人掌及山豆根等复方浸膏连续给予移植肿瘤的小鼠，使小鼠生存率明显提高。国内有报道，以仙人掌根配猪肚炖服可辅助治疗胃癌疼痛等症。另据报道，美国威斯康星大学的科学家在油炸牛排中分离并鉴定出一种癌抑制物，系共轭型亚油酸。实验表明，此种物质可有效地预防小鼠皮肤癌和胃癌。中医认为，牛肉性味甘温，有补中益气、健脾养胃、强筋健骨之功效。仙人掌与牛肉配伍入肴，对中老年胃癌患者来说，不仅可引起食欲，胃口大开，而且可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

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中医的食疗

成因及征候 
  
      胃癌属中医胃脘痛、噎膈、反胃、伏梁、症积等范畴。中医认为饮食内伤、情志抑郁及感受邪毒而致胃脘食积气滞、痰凝血瘀、结而成症。初期正气未大虚，邪实而不甚，积块亦不明显；中期正气渐衰，邪气渐甚，则积块明显，痛有定处，饮食日减；末期正气大虚，邪气实甚，积块增大，朝食暮吐，暮食朝吐，羸瘦无力。 
  
      中医临床上可分如下四类型?肝胃不和型、脾胃虚寒型、气滞血瘀型、气血双亏型。 
  
      类型及配治可分为湿毒滞肠型、脾肾两虚型。 
  
      一、肝胃不和型 
  
      【主证】胃中嘈杂，胸胁胃脘胀痛，口苦心烦，呕逆嗳气，舌苔薄黄；脉沉弦。 
  
  
      【治则】以舒肝和胃，解毒降逆为主。 
  
      配方（1）柴胡白英粥 
  
      【份量】柴胡9克　白芍9克　木瓜12克　白?18克　白英30克　藤梨根30克　调料适量。 
  
      【制法】将柴胡等前六味药煎汤，去渣后加薏苡仁、调料，煮粥食。每天一剂，分两次服食；连服20~30剂为一疗程。 
  
  
      配方（2）猴头菰饮 
  
      【份量】猴头菰30克　藤梨根30克　野葡萄30克　香附9克　食盐少许。 
  
      【制法】将藤梨根、野葡萄、香附煎汤去渣后，入猴头菰煮熟，食盐调味服食。每天一剂，常食。 
  
      二、脾胃虚寒型 
  
      【症状】胃脘隐痛、呕逆呕吐，口泛清水，食后胀满作痛，便溏浮肿，疲乏无力。舌暗苔白；脉沉细。 
  
      【治则】以温中健脾、化瘀和胃为主。 
  
      配方（1）菱角龙葵粥 
  
       砂仁 
      【份量】菱角60克　制附子9克　干姜9克　砂仁6克　白英30克　龙葵20克　粳米60克。 
  
      【制法】将菱角等前六味药煎汤去渣，入粳米煮粥食。每天一剂，常服。 
  
      三、气滞血瘀型 
  
      【症状】胃痛固定，口干欲饮，心下痞硬，上腹有包块，肌肤甲错。舌质紫暗有瘀斑；脉沉细涩。 
  
      【治则】以化瘀理气为主。 
  
      配方（1）陈皮三七粥 
  
      【份量】皂荚树蕈、陈皮各适量，红砂糖少许，三七粉2克。 
  
      【制法】将皂荚树蕈，陈皮焙干研为细未，每次2克，与三七粉、红砂糖同服，温开水送下。每天3次，连续服用。 
  
  
      配方（2）蟾皮苡仁粥 
  
      【份量】薏苡仁30克、菱角15克、诃子9克、红花3克、玉竹15克、干蟾皮15克、藤梨根30克。 
  
      【制法】将菱角等后六味、药水煎去渣，加薏苡仁煮粥食。每天一剂，常服。 
  
      四、气血双亏型 
  
      【症状】胃脘隐痛，畏寒身冷，肢体乏力，面色浮白，精神不振。舌质暗淡，少苔而干；脉沉细无力。 
  
      【治则】以补气养血为主。 
  
      配方（1）鱼鳔紫河汤 
  
      【份量】鱼鳔30克、紫河车30克、党参9克、黄耆15克。 
  
      【制法】将鱼鳔、紫河车，用香油炸酥、研成细末，每次6克，用黄耆，党参煎汤冲服。每天3次，连续服用。 
  
  
      配方（2）首乌大枣饮 
  
      【份量】大枣10枚、何首乌15克、白英30克、白花蛇舌草30克、向日葵杆适量。 
  
      【制法】将向日葵杆剥去外皮，取出白心，每次5~6克，与大枣、何首乌、白英、白花蛇舌草同煎去渣，喝汤吃枣。每天一剂，分两次服食，20～30天为一疗程。