我做过饺子馅放嫩豆腐，不要加太多 嫩豆腐１／５ 为好，没有特殊的味道，饺子馅松软，好吃又健康:

１。嫩豆腐放的量少，就吃不到什么豆腐味。。如加上韭菜就一点豆腐味也没有。。。

２。加硬豆腐，口感就不那么松软；

３。加打碎的“煮熟的黄豆”，豆味特冲，满嘴硬豆渣，很有嚼头；

４。加做豆腐后剩下的”豆渣“，豆味冲，满嘴豆纤维，很刮肠子的油，对减肥很有帮助。。

这些都是健康饮食。可防止骨质苏松。。。