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香辣脆口---干煸辣毛豆炒芹菜（图）

(2008-05-21 20:59:52) 下一个
想着与我一起吃素的朋友，赶紧又秀一个菜--- 干煸辣毛豆炒芹菜。好不好吃，尝一尝就知道, 反正一定不会后悔的。


1)一包毛豆，芹菜（只用3-4片就够了），一个小青椒。

 


2）芹菜去掉茎，成段。





3）把芹菜切成颗粒状。

   


4）把小青椒也切成颗粒状，切一些红萝卜粒，把一根葱切成小段。





5）把切好的芹菜粒和青椒粒先下锅炒，加点油。





6）不要炒太熟，炒八成熟。倒出来到盘里，准备待会儿用。





7）加少许油，加入青椒炒一下。





8）然后加入毛豆。毛豆入锅前用水洗一下，瀘干水。
      把毛豆干炒至八成熟。





9）加入芹菜和红萝卜，一起炒，加盐，鸡精。一定要炒到毛豆完全熟。约要5分钟。





10）起锅倒到盘子里。做菜完成。

 


      
                    很好吃！香辣脆口的----- 干煸辣毛豆炒芹菜
 
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