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昨天午餐，一位中年妇女买了几样炒菜。等我把打好的包递到她手上，她又犹犹豫豫想了好一阵，最终决定加一碗蛋汤。
蛋汤需要现做，我回厨房去张罗。回过头来，一幕不想看见的情景出现在眼前。
交给她的袋子不在手上，不在桌上，而是掉在地上。
一片狼藉。
女人嘴里不停道着歉，手足无措。
我细看一眼，还好，主要是白饭撒出来的多，汤汁多的菜肴盒子并没有破损。心里直说好运。但是，有一小盒子辣油，硬生生给泼溅一地，空盒子滚到一边，干净得彻底。
唉，辣油，最难清理的东西。
领导出来教育我说，这是工作的一部分。
是的，是工作的一部分。是我工作的一部分。
蹲在地上一边擦洗，一边我就想，这位大姐是用什么特殊的手法，把我打好的包如此精彩地翻滚了呢？
不由得引我想起另外一件事。比这奇怪得多了的一件小事。
大约有十年了吧？那时候菜单上还有香炸鱿鱼这道菜。
一位蓝领常客是鱿鱼的忠诚粉丝。每来必点，点完必到隔壁二手店去逛逛。他知道烧制鱿鱼有些麻烦，需要时间。
这一天，他照例点完就出去了。过了十五分钟，我把做好的餐食包起来放在柜台一角，等他回来取。
就在这时候，进来一位中年女士，是个陌生似乎没怎么见过的妇女。穿着整齐，像个office lady。
她不着边际地询问着一些问题，手里晃着菜单，目光不能锁定。看不出是真的想吃点什么还是没话找话。终于她选定了一样东西，我拿点好的单子进厨房交待师傅。
转身回来，简直要惊呆了！她竟然打开人家的餐包，用纤细的手指捏着鱿鱼卷往自己嘴里送！
这不是你的！
不是我的？不是我的吗？
你的单子刚进厨房，有那么快么？
恰在这时，蓝领男客一脚踏进门来，看到眼前一景，立刻明白。
天哪，这可如何是好哇！
女人连声说，我Pay, 我Pay。
可人家的午餐呢？
我十分十分抱歉地对蓝领说，只好再做一份给你喽！
男人瞪圆着眼，离得远远地强压着怒火。怎么会有这种事儿？
那鱿鱼根本就不是女人想要的东西，她也明明知道那不是她的食物。怎么就忍不住伸手就吃呢？
事后我们分析，这八成是一种心理疾病。不能控制行为的病。或者说是一种明明清楚是错误的不该做的事，而禁不住偏偏冒险去做的心理疾病。
每天开店，阅人无数。这种事并不孤单，但最严重就是这一次。
最常发生的是刚刚交过钱的客人，指着柜上包好的东西问，是不是我的？
当然不是。其实她们明明知道不是。但心理期待是。至少人家问一声。
好玩儿的是，头脑发昏的多数是女人，中年妇女。
所以辣油撒地上，清理就是了，妳又不可能让客人清理。妳到洋人的餐厅一样的，到洋人的超市不小心打破饮料，洋人也不会让你赔，而是过来清理。
所以辣油撒地上，清理就是了，妳又不可能让客人清理。妳到洋人的餐厅一样的，到洋人的超市不小心打破饮料，洋人也不会让你赔，而是过来清理。