材料：
1，虾饺粉一包
2，开水一杯
3，菜油2勺
4，虾仁，肉糜葱姜粉，料酒，盐，蛋清，糖，麻油和淀粉按自己的口味拌匀
做法
1，将1和2拌匀，用盖子该上自然冷却，再加3揉成团，分成一个个小剂子放在有盖子的容器里。
2，案板抹少许油边擀皮边包馅
3，蒸笼内垫上咖啡滤纸并刷上油（比用纱布好，不用洗了），放上虾饺，开水上笼，皮变透明就好。