·流　沙·
 
尽管在国内热闹的茶坊泡过，也在海外网上的茶坛混过，可一旦提到品茶，沙
沙是大气不敢喘一声的，生怕露怯。沙沙不但不会品茶，喝不出茶好坏，除了茉莉
花茶、菊花茶、大麦茶等几种普通的以外，认得出名的茶都很少。当然对茶也不挑
，是百无禁忌，只要不烫口，就大口大口地喝，牛饮般地喝。

为了改变这种愚昧现状，也为了缩短与茶友的差距，沙沙特地请一位回国探亲
的好友带来了一罐上等当年好茶。世上只有不做的事，没有太晚的事，品茶也一样
。烧开沸水，找来瓷杯，今晚心血来潮，正式开品吧。

这的确是一罐包装精美的安溪铁观音。有道是，茶条卷曲，色泽鲜润，砂绿显，红点明，
叶表带白霜。冲以沸水，一股殊香扑鼻而来，正是未尝甘露味，先闻圣妙香，果然好茶。
沙沙细啜了一口，却不料感到有些涩且苦，心里随即暗虚了一下，难道这舌头就没有享
茶的福气？
 
抱着茶杯，沙沙独自来到后院。初秋的夜空，月明星稀，萤火虫飞来舞去，忽
隐忽现。闻着茶香，沙沙的思绪便在茶的记忆里跳跃、检索。

沙沙对茶的最初认识仅仅停留在对茶叶蛋的向往上。煮蛋曾可贵，煎蛋价更高
，若有茶叶蛋，两者皆可抛。俗是俗了点，可是民以食为天啊。沙沙有次去向街口
卖蛋的老太太请教做茶叶蛋的配方，顺便恭维道：“人家做原子弹的都不如您做茶
叶蛋的呢！”没想到老太太耳背：“你说啥？俺的茶叶蛋也是自家院子的噢……”

品茶品出蛋来，可见悟性之低，沙沙赶忙煞住，并猛喝的一口茶。
 
沙沙记忆中喝过最奇特的一种茶是去千岛湖玩时喝的。旅游团安排了游客们品
茶活动，茶小妹向大家推荐了三种茶，其中一种茶竟然是某岛上的鸟儿的排泄物。
茶小妹介绍说，这种鸟儿因只吃岛上不受污染的绿色植物，拉出的粪便特有保健营
养等多种好处，号称绿乌茶。泡好让游客们品时，几乎没人去喝。只有沙沙照喝不
误，既然称茶，为何不喝？当时不懂细品，可能是喝的快了点，没觉得有特殊的味
道，可惜了对这种有机茶的体验。
 
沙沙记忆中买的最贵的茶是果茶。那时刚有了自己小小新家，一室一厅，但用
心装修，家具全用的淡榉木。在逛东方商厦时偶然看到玻璃瓶中果茶色彩鲜艳，冲
动之下就买下来了。周末午后，闲着时就爱在家泡一杯果茶，静静看书，很温馨。
有次在单位见老总正泡茶，便兴冲冲地说现在自己也爱喝茶了。老总说：“我最爱
喝龙井和碧螺春，你呢？”当他听说沙沙爱喝果茶，他的眼皮猛抬了起来，眼镜也
就势落下三分。沙沙想，要是告诉他爱喝鸟粪茶，他会不会把热水瓶打翻在地？
 
沙沙赶紧又喝了两口铁观音，已觉不出太多的苦涩，倒是压住了刚才心里的尴
尬。一阵夜风袭来，树摇叶曳，几片黄叶慢慢地飘落下来，沙沙感到了一丝早秋的
寒意。返身回屋，重新对上一杯热水。
 
水气在灯光下袅袅冉起，隐隐约约地形成了一个苗条的身段。这就是铁观音？
难怪不叫铁罗汉。沙沙的眼神有点恍惚，世上谁也没见过神仙，可被神仙忽悠地滴
溜转的人满地都是。无论如何，沙沙想，当年中国的茶农能把茶叶直接跟神仙接轨
，是现在的ＭＢＡ们都自叹弗如的。
 
品茶品出了神灵，还有着冒犯的嫌疑，沙沙感到始料不及，赶紧收起胡思乱想
，重新回到对曾经拥有的茶坊的回忆里。
 
国内茶坊很多。有一种是装饰得特别浪漫、幽静的茶坊。在鲜见绿色的城市里，有的
茶坊将假花假草布置得很巧妙。最喜欢那种藤蔓缠绕的秋千椅子。坐在上面，边喝茶，
边微微地荡着、晃着、摇着和心爱的人谈情说爱或看看书。那才叫浪漫。很可惜，沙
沙结婚太早，这种恋人们沐浴春风的茶坊一次也没去过，只有路过、看过羡慕一下。
那才叫遗憾。

沙沙去过的茶坊叫“避风塘”。这是一个特大的连锁茶室，主要是提供打牌场
所。价格也便宜，无限量饮各种茶，喝各种饮料，进去随便呆多长时间。避风塘在
沙沙家街对面开一家分店那会儿，价格不仅优惠，而且给附近居民每家每户都发一
张免费券。沙沙人缘特好，门房阿姨收了楼里空着没人住的优惠券，还有些年纪大
不愿意去的，特忙没闲工夫去的，不喜欢泡茶坊等等，统统送给了沙沙。店家的如
意算盘是，每券三人免费，四人打牌，总得有一人付茶资。只可惜免费券是死的，
但人是活的。三人打牌三缺一，六人凑一起不显多啊。二张免费券合用，就六人免
费。

第一次兴高采烈地去那儿，沙沙连续打了二天一夜的牌。各种茶都轮流喝了个遍，记
忆中喝得最多的就是珍珠奶茶。那还是第一次喝，沙沙一人就喝了不下二十杯。还有
青豆，兰花豆等吃了几十碟。回家后，竟然接着二个晚上怎么睡也睡不着。后来找原
因，因为平时很少喝茶的，突然喝了那么多，据说是“喝茶中毒”。

后来很长一段时间都为用掉那些免费券发愁，送朋友也送不完。跑这家茶坊打
牌的朋友肯定都会叫上沙沙。特丢人的是去得次数多得连茶室服务员都认识了，懒
得来招待这桌了。沙沙想，他们这拨人肯定已被这家茶坊贴上了皮最厚，最多次数
白吃白喝的标记了。可是有免费券在手，谁怕谁呢？

出国后，泡茶坊的美好生活成为了“曾经拥有”。不过沙沙很快发现了个好去出，
网上的品茶小轩。不会品茶怕啥，在网上滥竽充数、厚着脸皮的人多了去。其实，
沙沙来茶坛真的存心不良，目的不纯。沙沙来茶坛是尾随福星姐姐，希望能通过泡
茶坛，奢望能拥有她十分之一的气质、美丽、聪惠和才华就心满意足了。福星姐姐
则象是能为沙沙逢凶化吉的贵人，一年多来屡试屡爽。长久的、秘密的就不提了，
就说最近的两件事吧。上周二傍晚，沙沙在电话里向福星姐姐诉说正对绿卡的遥遥
无期发愁，福星姐姐祝福安慰了沙沙。刚挂了电话，电话铃接着响起，老公告诉沙
沙绿卡第一步批了。再上次，沙沙向她诉苦申请去加拿大移民的体检都交了一年多
了，还没音信，而周围一起申请的朋友早就拿到批准书了。当时福星姐姐就说不用
担心，马上就有结果。没两天沙沙竟然真的就收到批准信了。类似的巧合事儿很多，
以致于福星姐姐现在就问：“还有什么解决不了的事儿需要我关心慰问的？”

福星姐姐常来茶坛，沙沙也就渐渐地喜欢上了茶坛。常在水边走，难免不湿脚；常
在茶坛混，不能不喝茶。这也就是沙沙决心品茶的原因和动力。再说了，人一旦到
了低谷，往哪走都是上坡，既然承认是茶盲，“我是茶盲我怕谁？”
 
想到这，沙沙决定添水再喝一杯。片刻过后，沙沙发现茶杯里的铁观音果然是汤色
金黄，浓艳清澈。捧杯再饮，茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜，香气馥郁持久，真乃
应了铁观音“七泡有余香”之誉。此时的后院里，虫鸣阵阵，此起彼伏，偶尔夹杂
了几声蛙们的鼓噪。屋外的生灵显然也察觉了秋风的寒意，因而更加珍惜了对生命
的歌唱，也加紧了生命繁衍的步伐，从而显得格外的生机盎然。沙沙手捧香茶，睡
意全消，故而伏案敲出了这篇品茶绌文。
 
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