本来想不放这些照片了，因为找不到菜单了，拍照又不全，所以每道菜是什么名字什么内容就记不清了，未免过于潦草，后来想想还是简单记录一下，就当纪念。

    大仓酒店作为比较好的五星级酒店，餐厅水准自然不俗，有专业的西餐厅，日餐厅，酒吧，居然还有一间中餐厅——当然我到日本主要是要吃日餐，中餐还是留给国内或者以后再说吧。

    服务自然是没得说，都是和服正装，一丝不苟，不会有欧美或者中国的各种毛病。

    我之所以说旅行到最后，就只剩下日本可以去，一大原因就是服务，基本上不会遇到糟心的服务还不用给不舒服的高额小费。

    这一餐就选择了大仓酒店自己的日本料理餐厅“YAMAZATO”

   好吃不好吃另说，你永远可以相信他们的摆盘，日本人的审美还是在线的。

    漆器肯定是日本从中国学去的，但是他们在生活中应用极广，真是美观又大方，我们却基本上没有了存在感，不能不说是一种遗憾。

    日本的美感教育至少比我们先进了一百年。

    会席料理的精髓是食材会尽量应季和取材于当地，以保持新鲜与纯粹。

    当然也有专门做京料理的，比如后面住的椿山庄，特色就是所有食材都是京都当天运过来，连水都是。

    对于日餐，味道如何各花入各眼，他们的认真与用心是不用怀疑的。

    对于我们已经被中国食物各种极致味道历练过的味蕾，要好好体会日餐的滋味，是需要一个过程的，也许需要很多年。

    比如生鱼片，很多年前一位姑娘在北京请我吃日餐，我毫无感觉。直到很多年以后，我才品出了生鱼片的美味，从此一发不可收拾，过一段时间不吃就馋。然后米啊酱油啊等都只到日本超市买了。

    那时我才明白那一餐有多贵，很惭愧辜负了姑娘的用心了。

    牛嚼牡丹，大约就是说那时的我了吧。

    值得一提的是，大仓酒店的酒吧是苏格兰酒吧Bar Highlander。提供很多苏格兰威士忌，自然也少不了日本自产的威士忌，这些年日本威士忌在国际上屡获大奖，声名鹊起，价格也水涨船高，水平虽然不能说不好，但是个人感觉性价比已经不合适了。

    这里据说还提供自己的特调威士忌，我本来想晚上下来品尝一下，但是人太懒，在房间里喝起茶来，就再也懒得出门，只能留待未来了。