日本啊，日本（十五）中国茶道，日本茶道

　　应该说，中国茶人还是很努力的。

　　比如说，台湾茶人很努力的在造神。

　　以前造了普洱茶——如果没有台湾茶人的种种“努力”，普洱茶绝对不会有现在的位置，但是他们通过种种手法营造出的普洱老茶价值连城的结果，就是他们赚得是盆满钵满，至于后面的一地鸡毛，那就不是弹冠相庆者需要考虑的事了。

　　——比如东莞那些存了不知道几百吨几千吨的恒温仓库，还在等待着有一天能把坑在手里的茶变成老茶再变现，于是只能把茶越老越好的神话延续下去。

　　——比如有一次喝茶在座的号称从东莞某局长位子上辞职的一位说我今年存了一吨老曼娥。

　　我也看到他们一直学习日本茶道，试图在学习的基础上找到自己的位置，他们的麻烦在于上不来下不去，既做不到超越日本茶道，又没有大陆那么多好茶，在种植方面则与日本遇到的问题一样，就是受限于地理环境的狭小而没有办法种植出丰富多彩的茶品，所以目前还只是看到他们的努力，还看不到突破的迹象，不知道他们什么时候能找到自己的一条新路。

　　比如说，大陆也很努力。

　　理论上看不到突破的迹象，直接照搬日本茶道的“和敬清寂”太丢人，稍作改动抄袭的样子又太明显，自己创造一套又做不到，当然也不是没有人做，但实在是很难超越日本茶道的理论啊。

　　实践上也还是在真茶假茶好茶坏茶上忽悠，总之是我觉得好的就是好，别人的茶都很可疑，中国那么大，好茶当然不会没有，但是混在更多的假茶次品茶化学茶里面，就只能徒呼奈何了。然后江湖就乱成了一锅粥，众说纷纭，各行其是。

　　努力来努力去，还是一个字：钱。

　　至于什么时候能找到中国茶道的路，还是一个字：难。

　　所以也不能怪中国人不努力，只能怪千利休太厉害，一个人就把茶道走到头了。

　　村田珠光、武野邵鸥、千利休，三代人一下子就把茶道之路走到了顶点。

　　很有些像康熙雍正乾隆一下子就把大清朝走到了顶点，从此只能每况愈下。

　　其实日本茶人后来还出了很多高手，不能说是不优秀，只能说珠玉在前，无可奈何。

　　这也像六祖慧能横空出世，后来者虽然能人辈出精彩纷呈，却也只能望洋兴叹了。

　　说说日本茶道为什么厉害。

　　实践上，他们的茶当然不行，比起中国茶的天南海北各具特色各有千秋，他们的茶就像他们的很多文化品类比如拉面一样，螺蛳壳里做道场，看起来精益求精，却只能小打小闹，用尽心力只是得了个寂寞，他们吹嘘的天花乱坠的特色与境界，在打小吃过无数种面条的中国人看起来，简直莫名其妙：那有什么区别啊？一个煎饼果子秒杀一切！

　　但是，你可以自己笑，却没办法笑话他们，他们就是可以在一点点小空间里辗转腾挪做到极致，打造出了自己的小宇宙——日本拉面就是在全世界都开起来了，还很受欢迎，成功打入西方世界。而中国的面条，距离日本人开拓出的空间还不知道多远。

　　他们的抹茶与周边产品比如抹茶冰淇淋，不但西方人接受，连中国人自己也很多人喜欢——日本人就是有这个本事：把你们的东西做到比你自己做的更好，还能让你接受，比如面条，比如和牛，比如威士忌。