避免食物含有残留杀虫剂的最好的方式是购买有机品种的农产品；
美国农业部（USDA）禁止标有“有机（Organic）”证书的农作物使用杀虫剂。

1. 芹菜（Celery）---- 芹菜没有防护性表皮，上面的化学残留物几乎无法洗掉；

2. 桃子(Peaches) ---- 传统果园里的桃树上通常喷洒多种杀虫剂；

3. 草莓（Strawberries）---- 进口草莓往往来自于杀虫剂使用限制不严的国家；

4. 苹果（Apples）---- 跟桃子一样，苹果生长期间一般喷洒多种杀虫剂；

5. 蓝莓（Blueberries）---- 草莓是市场上含杀虫剂最多的莓产品之一；

6. 油桃（Nectarines）---- 就使用杀虫剂来说，它同苹果桃一样是最脏的果树；

7. 甜椒（Bell peppers）---- 铃状椒因其皮薄，很难屏障杀虫剂渗入；

8. 菠菜（Spinach）---- 菠菜是绿叶蔬菜中杀虫剂污染最多的产品之一；

9. 芥藍（Kale）---- 今年的测试发现，硬质的芥蓝上有较高残留的杀虫剂；

10. 樱桃（Cherries）---- 最近几年发现美国产的比进口的要多含三倍杀虫剂残留；

11. 土豆（Potatoes）---- 因被检有37种不同杀虫剂，土豆再被列为最污染之一；

12. 葡萄（Grapes）---- 进口葡萄具有更高被杀虫剂污染的风险；葡萄酒亦然！



【南京之友】译自：《Dirty Dozen》Posted by Dan Shapley on 04-28-2010

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附：本人疑问：最近癌症病人越来越多，是不是跟吃进蔬果上的杀虫剂残留有关？