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猪肉粽(有图解)

(2007-12-05 09:52:29) 下一个
粽子有时候是我们家的早饭, 包一点粽子的话, 早上可以节省一点时间。



用料和做法:(12只粽子)

1:猪肉12大块, 生抽酱油3大匙, 老抽酱油1大匙, 白酒1大匙, 冰糖3小块.放在冰箱里腌过夜。

2:园糯米4杯。洗干净, 倒去水 放2个小时以上,包粽子前加生抽4大匙,老抽1大匙,盐1茶匙。

3:干粽叶24片,用开水烫泡后,洗净备用。

4:棉线适量。

包的方法见下图:



包好的粽子放入高压锅内加水置炉上开大火煮,上气调小火焖煮1小时即成。

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