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油酱蟹

(2007-11-07 21:54:59) 下一个
油酱蟹



材料:蓝蟹4只,葱,姜,蒜,酒.1tbs,.生抽2tbs糖1tes,面粉适量.



做法: 蓝蟹斩开清洗干净滴乾水,在蟹段的切开处放一点面粉待用,锅放油,先下葱,姜,蒜炒香,然后放入蟹段(切口向下),小煎一会,洒上酒,加盖焖10秒钟后,放生抽,糖,开水1又1/2cup,再加盖中火焖10分钟,然后收干出菜.



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评论
希林秋安 2007-11-13 21:50:46 回复 悄悄话 回复灵玉的评论:
谢谢!
灵玉 2007-11-12 06:55:10 回复 悄悄话 味道好极了！
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