真妮姐, 

您好！我有一个很头大的问题就是：我女儿特别挑食,每餐问她吃啥？她以最快的速度说：吃肉! 给她做青菜，明明炒的很熟，但她总是说，嚼不烂。可是肉类的菜，感觉不那么爽口她也吃的有味道。 

如果让孩子自己选择吃什么，他就会喜欢的吃，不喜欢的碰都不碰一下啊！难道不该是“不管喜欢不喜欢吃，什么菜都要吃一点，这样才能摄入充足的营养，也可以养成不偏食，不挑食的习惯”吗？ 

怎么纠正和教育呢？

宝妈

宝妈： 

    你好！我在美国看到过一篇论文专门研究“为什么小孩都不喜欢吃菜”这个问题，文章认为这实际上是孩子的一种自我保护。因为远古时候人类还没有种植蔬菜之前，只有野菜可吃，吃野菜常常有中毒的危险，小孩的抵抗力差，即使吃得很少也会送命，所以人类在漫长的进化过程中就把这个危险用“小孩不吃菜”来规避掉，记忆在基因中。也因为这个缘故，幼儿对于蔬菜中的营养的需求很低，对于蛋白的需求量最大。

    现在的营养学家一直强调吃青菜多么必要，否则营养不均衡，实际上这是对于成人而言的。孩子们本能上都是不想吃青菜的，我们要相信孩子的本能，他们知道自己需要什么，孩子不吃菜对于身体的影响并没有我们想象中的大。 

    有的孩子吃花生过敏，家长会不会因为花生营养特别丰富而去逼孩子去吃花生？我想不会的。有些孩子不吃菜也是同样的，他不消化或者也过敏只是表现没那么明显而已。 

    如果父母很喜欢吃青菜，随着孩子年龄增长，也会喜欢吃菜的，不用特意去培养。如果你自己就是放不下这件事，那么可以把青菜剁得碎一点做肉丸或者包饺子、包子给孩子吃。

    我们每个人都有自己的饮食偏好，换句话说成人或多或少都是有点挑食的，希望孩子不挑食是否要求有点过高？

    我建议你别去拧巴孩子了，现在是营养过剩的年代，不会缺乏营养的。孩子的内在是通过自己做选择而成长的，吃什么是他最初最基本的可以选择的事情，请给孩子选择的自由吧！

衷心祝福！

真妮